Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans un saladier mélanger les petits suisses, l’édulcorant et le cacao.
Dans une casserole tiédir la crème 3 %. Ne pas bouillir.
Hors du feu y mettre la gélatine égouttée et bien mélanger à la crème.
Mélanger la crème/gélatine avec les petits suisses et le cacao.
Battre les œufs en neige bien fermes et les mélanger délicatement à la crème chocolatée.
Mettre dans un grand moule silicone ou des ramequins individuels ou faire une base génoise (voir mes recettes).
Assemblage avec une génoise (on utilisera donc les jaunes d'oeufs) :
Sur une assiette plate ou un plat à gâteau, mettre génoise et poser dessus le cercle en fer et appuyer.
Le surplus de pâte autour du cercle et à enlever proprement.
Verser la mousse au chocolat (ce n’est pas grave si c’est un peu liquide, la gélatine va durcir le tout).
Mettre au réfrigérateur 2 h.
Au moment de servir, démouler délicatement en enlevant le cercle et décorer avec du cacao maigre.
A déguster avec une crème anglaise à la menthe
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 919 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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coucou spicy ! idem que pour celle du café , c'est super bon ! comme d'habitude avec toutes tes recettes testées ! merci
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Merci de ta confiance en mes recettes Baiserdudragon ! à ton service 
bisous
Ultra facile de faire un bavarois, donc pas de raison de se priver au régime ! agar agar ou gélatine c'est simplissime.
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Je rejoins tous les autres commentaires. Cette recette est une pure tuerie!!! Un vrai bonheur....
J'ai juste remplacé la crème et le cacao par du bioflan et c'est un régal.
Merci Spicy pour ce moment de bonheur 
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Jai essaye cette recette jai peut etre loupe quelque chose car ca avait le gout du blanc doeuf au chocolat et ca ma ecoeurée domage
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Jen85 si ça avait le gout du blanc d'oeuf c'est que ça vient de tes oeufs, ils étaient de tes poules ? les oeufs de poules (quand on a des poules) ont une vrai odeur d'oeuf très prononcé. Si non ben la recette à le goût de chocolat !
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