A la recherche de recettes sympas!!

Posté le 30/01/2012 à 11:29

elrik pour info sur la brandade parmentiere du dessus j'ai écrasé mes panais et émietté mon saumon tout a la fourchette 

Posté le 30/01/2012 à 13:32

elrik ah mais ca c'est bien connu que c'est toujours meilleur chez papy et mamy )

Posté le 30/01/2012 à 14:38

lili,

oui j'ai oublié de te répondre ..... à la base je n'ai mangé qu'une seule fois du gateau basque et c'était il y a tres longtempsssssssssss..... dc je ne peux pas comparer.

Je n'ai pas été conviancu pour être honnéte .. mais chacun ses gouts .... et toi tu le trouves comment ? par contre , ce qui m'a étonné c'est qu'on ne sentait pas les sons (qui se déposent sous la croute formé par le protifar .... étonnnant).

Sinon, j'ai testé ce we

http://www.proteinaute.com/recette_adorable_tea_cake-7112.html et je dois avouer que c'ets un régal (sans les zetes d'oranges car pas de taga .. )

également http://www.proteinaute.com/recette_pain_au_son_et_baies_de_goji-3280.html, dont on m'avait parlé et franchement tres bon aussi.

2 cakes non spongieux avec bcp de gout !!!

et encore ca :http://www.proteinaute.com/recette_brochettes_de_poulet_a_l_algue_nori_et_gom(...) Excellentissime avec la sauce et le séésame grillé.

J'ai également fait http://www.proteinaute.com/recette_the_absolute-6481.html .... mais juste gouté une fine tranchette car j'avais déjà testé (trop !! ) de choses .. il est dc au congel pour les prochains p'tits dej'.

Tres cacaoté pour celles qui aiment le chocolat fort en gout , ca m'a permis de découvrir le lait fermenté.

Voilà pour moi !

@++

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Posté le 30/01/2012 à 16:27

LILI, pour le gateau basque .. mo iaussi ca m'a donné une sorte de flan avec 1 croute c'ets tt à fait ce que tu décrits.

Moiidem que moi, j'aime bcp l'amande amere dc on ne peut pas dire non plus que j'ai détesté mais ....

Je te rassure, j'ai également du mal à me contenir .... j'ai coupé de fine stranchettes, juste pr gouter .. la solution du congelo ets Ma seule solution pour ne pas tt finir un e fois entamée lol

et le gateau bioflan, ca a donné quoi ?

En fait ca que j'aime , ce st les gateaux frais comme les cheesecake (tiens j'ai aussi testé celui de spicy avec du Dt moret ... J'ai été surprise car je ne m'attendais pas du tt à cette texture .. j'imaginias la mm texture que celui de Myli mais en plu s cremeux mais ca m'a pas donné ca en fait )

et les gateaux consistant style le tourteau ou les cakes consistants aussi avec de bonnes saveurs (style adorable cake )

alors si tu trouves dans cette catégorie , je suis preneuse ....

Sinon, j'ai acheté des konjacs ? t'as une recette favorite ??

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Posté le 30/01/2012 à 17:20

Caro , tjs pas fait le gateau au bioflan .

Pr le cheese de Spicy , c'est celui avec la gomme de guar ? et ton St -Moret c'est du 0 %? Tu dis être surprise par sa texture ? quel genre ? Quelle curieuse cette Lili !!!..., moi j'aime aussi qd c'est bien consistant , pas "vaporeux " , qd " ça tient bien au ventre ".

En parlant de truc consistant , je me referais bien 1 pita !!!

T'en fais pas , si je trouve 1 recette , je t'avertis !!!

Parcontre les konjacs , jamais mangé .

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Posté le 30/01/2012 à 18:02

Oui lili, c'est bien le dernier cheesecake publié par scipy.

J'ai utilisé du St moret à 8% MG, car mis à part le carré frais rien n'est à 0% , le plus light c'est celui du leaderprice à 4%.

Spicy a bien mentionné plusieurs fois qu'il fallait prendre ce type de fromage à tartiner et pas les carrés frais pour son gout plus cremeux , c'ets ce qui faisait sa spécificité .... dc j'ai tseté comme conseillé .. et ca a rendu un cheesecake avec une texture plus granuleuse (et aéré. Celui de Myli est lisse et net et compact, pas celui là et j'ai pourtt tt respecté à la lettre (fromage, cuisson, et mm repos ).

alors faudrait que je suis demande si c'est comme ca que le saint Moret rend la texture ....

J'hésite en pce à faire ce style de gateau car je ne sais me contenir ... d'ailleurs, j'en ai mangé plus que de raison mais bon, d'un autre coté me suis dit c'etait mon gala lol !!!

la pita oui c'est tres consistant .... un vrai délice .. m'en ferai bien plus svt mais je me limite en lait ecrémé en poudre et comme y en a ds les cakes du petits dej' .... Moi auj PP, dc qd je rentre du bureau .. p'etre un tourteau si j'ai le courage d'attendre la cuisson, sinon, ca sera mousse 'rhoo tjs des blancs d'oeuf à monter en neige mais pas le choix !!)

Bizz

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Posté le 30/01/2012 à 19:46

merci lilirose pour le lien, je testerai le gâteau basque dudu à un de nos futurs petits déjeuners et je vous dirai

spicy : et oui le vrai gâteau basque rien à voir !!! et la confiture de cerise noire avec alors malheur on est mal parties .... l'année dernière j'ai résisté, cette année je pense y goûté (la vilaine)

pour le fromage à tartiner : mon expérience est le fromage non light de leclerc (pas trouvé le light) était plus que crémeux, un régal (là j'ai été raisonnable, même en stab, j'ai fais des parts et hop au frigo, et oui les filles il faut être raisonnables !!!)

Posté le 30/01/2012 à 21:01

je l'aime beaucoup celui là Elrik il me fait penser à la guimauve il a un côté régressif

Posté le 30/01/2012 à 21:59

et bien voilà avec une tarte aux fraises ! merci Ktia, là oui, parfait, ou des framboises - une petite merveille ce mélange, je le vois bien, non je le goûte bien !!!!

Posté le 31/01/2012 à 07:22

http://www.proteinaute.com/recette_pain_au_son_et_baies_de_goji-3280.html

Spéliah, j'espère que ca marchera mieux .. vraiment délicieux ..

Pr le cheesecake, j evais retenter , hier j'ai acheté du fromage frais leader price mais je ne pense pas que ce soit le st moret qui soit en cause .. je n'ai petre pas assez mélangé et je verrai si mm aspect. MM sinon, c'ets petre moi qui m'exprime mal .. bref, pr comparer avec les autres cheese, le mien était moins lisse et net !

merci

Biz

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Posté le 31/01/2012 à 09:28

Bonjour,

Pouvez vous me dire où trouver les sachets de bio flan ?

Merci de votre réponse,

Posté le 31/01/2012 à 09:38

clefm tu peux en trouvé dans les magasin bio (genre biocoop, naturalia) ou sur internet

Posté le 31/01/2012 à 10:19

Spéliah, je parlais de la matière intérieure pour le cheesecake. J'ai acheté du fromage frais LP, dc je vais p'être le retenter si j'ai du courage ce soir après le boulot.

Tu pourrais me dire combien (environ) tu mets d'édulcorant car je ne l'avaias pas assez sucré. (et d'ailleursje ne me souviens mm plus de quel quantité j'avais mis dc si toi tu t'en souviens ...).

N'hésite pas à laisser gonfler les baies ds du thé par expl ou fleur d'oranger.

Au leclerc aussi , on peut trouver des flans (flans de France ou autre marque (je ne sais plus), ils ont la mm compo que les bio flans mais 3X moins cher (ce ne st pas les impérials ). J'en ai trouvé à différents parfums.

rayon bio/diéthétique (enfin dans les leclercs qui ont un rayon assez fournis car je n'en trouve pas dans ts les leclercs de mon coin).

Elrik, je suis passé faire un tour au LP hier et j'ai trouvé du fromage frais. Etant donné que c'ets un pur produit LP, je doute fort que tu n'en trouves pas à Rennes ... On a du mal te renseigner !! Le mieux ets que tu ailles y faire un tour.

Biz

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