A la recherche de recettes sympas!!

Posté le 01/02/2012 à 14:58

Merci beaucoup Lili j'adore m'amuser depuis que j'ai fait des bentos c'est devenu un automatisme

Posté le 01/02/2012 à 15:29

Salut tout le monde

Elrik et speliah vous me faite rire, dans le même panier car vous ne lisez pas les recettes jusqu'au bout !

spéliah, je comparerait pas vraiment les goji au raisin, je suis comme toi je les aime pas trop ni les fruit confit et pourtant j'aime les goji (réhydraté dans un cake au son.

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Posté le 01/02/2012 à 18:08

Ktia, vous devriez nous faire un atelier cuisine avec démo !!! toujours superbes vos réalisations et photos - avoir les accessoires, oui, mais en plus il faut l'imagination, le goût, bref, je pense que c'est inné !!!! bravo

Posté le 01/02/2012 à 18:43

c'est tout simple je pars du principe qu'à partir du moment ou l'assiette plait à l'oeil on l'apprécie toujours plus

ça me prends entre 5 et 10 minutes maxi il n'y a que pour les concours de bento ou là ça demande plus de préparation mais tout devient amusement

juste une habitude mettre de la couleur et un peu de fantaisie, faut s'amuser et oser un peu

et pas de problème avec plaisir si ça vous intéresse je peux filer des astuces faciles et partager mes petites adresses ou poster des photos d'accessoires

et pour les goûters ou repas d'anniversaires pour les petits enfants j'ai testé pas mal de choses toutes simple à reproduire

Posté le 02/02/2012 à 08:38

Ktia est une artiste culinaire, associée à une experte des couleurs - vous devez travailler ou vous devriez travailler dans la mode, les mailings, bref tout ce qui se rapporte aux visuels - vous nous donner envie - et en cuisine tout ce qui donne envie sur la table est déjà un plus et c'est un art - merci Ktia de nous aider - une belle table nous émerveille toujours et l'assiette est une photo

alors Lynce on se moque de Speliah et de moi : nous ne savons pas lire une recette jusqu'au bout !! c'est vrai, sommes certainement trop pressées d'arriver au bout, c'est un défaut en cuisine - pour ma part, je vais faire mieux (hi - hi) promis, je lirais toujours tout avant de commencer mon travail -

hier soir j'ai pas mal cuisiner pour les 3 jours à venir

je mettrais les photos après avoir goûter les recettes et les liens

bonne journée

Posté le 02/02/2012 à 10:20

Alors voilà ...

j'ai oïe dire qu'il était possible de remplacer la maïzena par du protifar dans la recette du tourteau fromagé.

Je l'avais réalisé plusieurs fois avec la maïzena et ce fut un succès et un délice à chaque fois.

Voulant en manger lors de mon jeudi PP je tente l'expérience avec le protifar

Là j'étais super contente qu'il n'ai pas dégonflé du tout.

Vous imaginez ma surprise en l'ouvrant (rires) !

je me retrouve avec une sorte de crèpe au fond, délicieuse cela dit mais pas épaisse (0.5cm) et un grand vide de 10cm (rires)

Voilà pour la recette ratée du jour

Posté le 02/02/2012 à 10:48

PTDR Lynce .....

ahahahahahaha,t'es sure que t'as pas confondu avec la recette de la PITA .....

T'as plus qu'à fouré ca avec de la viande et du thon et hop voilà ..............MDRRRRRRRRRRRRRRR

Ecoute , moi je remplace systèmatiquement la maizena par du protifar ds le tourteau et chaque fois c'est le mm !! j'ai du au moins en faire 10 comme cela et aucun souci ni de texture, rien du tt . Parfait comme avec la maizena !!!

je mets 4/5 doses de protifar et le reste identique !!!

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Posté le 02/02/2012 à 10:52

MDR, c'est ce que je lui ai en le sortant du four, que j'avais demandé un tourteau pas une pita !

Plus sérieusement, je double les doses et j'ai mis donc 32gr de protifar soit presque 13 doses de 2.5gr.

ça doit être ça ... le protifar trop lourd lol

Posté le 02/02/2012 à 10:55

moi pr le protifra 15/20 grde maizena = 4/5 dosettes de protifar ... j'avais lu de part et d'autres du forum sur des recettes

Oui c'est p'être pour ca .... moi j'en aurais 10 , toi 13 .... ce n'ets pas le triple nn plus, je ne comprend pas trop .. Petre le four trop chaud !

qd je refait mon tourteau , je te poste une photo .... dommage j'en ai fait encore un hier si j'avais su , je l'auraipris en photo

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Posté le 02/02/2012 à 11:04

mdr j'ai pas d'aveux à faire lol

Ben si pour les doses

Toi : 4/5 dosettes soit 12.5gr maxi

moi : 13 dosettes soit 32 gr

ça fait une très grosse différence ... plus du double en gramme

Posté le 02/02/2012 à 11:09

http://www.proteinaute.com/recette_tourteau_fromager_du_poitou-6712.html

Le voici, il est excellent ! (avec de la maïzena mdrrrr !)

En attendant, je vais préparer une VRAI pita lol

Posté le 02/02/2012 à 11:47

coucou

je vous colle le lien du post que j'ai ouvert pour tout le monde je l'alimenterai régulièrement et chacun peut apporter ses découvertes aussi

http://www.proteinaute.com/forum/trucs_et_astuces_pour_faire_de_jolies_presen(...)