Mon Régime Dukan
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Utilisateur42144  |
Posté le 21/05/2011 à 21:01 
Pour le roulé à la truite fumée 3 blancs d'oeufs et 3 jaunes, du basilic Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez le basilic ciselé tout fin, ajouter les jaunes délicatement. Etalez la "mousse" sur une feuille en silicone ou un papier sulfurisé Faire cuire au four pdt 15' à 180°c, disposez les tranches de truite fumée dessus et roulez délicatement.. Laisser refroidir et découpez en petits tronçons. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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calimero11  1136 messages
 Proteinaute dynamique |
Posté le 21/05/2011 à 21:19 ça à l'air vraiment bon tes roulés tu peux aussi le faire avec du saumon fumé? merci pour l'info 
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Utilisateur42144 |
Posté le 21/05/2011 à 21:39 oh bien oui, bien sûr le saumon convient! Je n'en avait pas..., j'ai pris donc de la truite fumée! Je viens de poster la recette.... Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur42144 |
Posté le 21/05/2011 à 22:07 
bon et puis j'ai fait d'autres recettes non dudu un pain marguerite au basilic Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur42144 |
Posté le 21/05/2011 à 22:08 
et une glace maison au chocolat non dudu, je voulais faire plaisir à ma tribu!!!! ils sont ra-vis!!!!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur25230  |
Posté le 21/05/2011 à 22:13 Merci merci merci !!! Tu m'étonnes que ta tribu soit contente, tu es une très bonne cuisinière !! ça fait super plaisir de te revoir !! Je fais mon pain complet dans ma machine à pain, mais je crois que je ne vais pas tarder à faire ta brioche, hummmmmm !!! Bisous Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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caroliner57  14777 messages
 Proteinaute expert |
Posté le 21/05/2011 à 22:55 Coucou Héléna, Et bien tu nous donnes tjs aussi envie avec tes recettes. Je vais faire ton roulé, m'a l'air bon et simple .... en plus, j'ai du saumon fumé ds le frigo .
et pr ta glace au choco tu as une sorbetière ?
Courage ma belle, Bises Caro Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations. |
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juliette2011  81 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 21/05/2011 à 23:19 Bravo je suis super étonnée et ça donne envie ,l'envie aussi de continuer ce régime . 
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doudoune051  824 messages
 Proteinaute actif |
Posté le 22/05/2011 à 10:06 Merci Helena je note de suite tes recettes, bon w-end !!! 
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Utilisateur42144 |
Posté le 22/05/2011 à 10:37 La recette est validée! http://www.proteinaute.com/recette_roules_a_la_truite_fumee-4816.html Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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doudoune051 824 messages
Proteinaute actif |
Posté le 22/05/2011 à 12:02 
Alors voilà ma sauce grillade avec du curcuma en plus sur des steaks, ne pas avoir peur d'aromatiser en rajoutant un peu de tt en plus !!!
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djck  59 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 22/05/2011 à 18:17 helena merci pour les recettes au plaisir de te lire 
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Utilisateur42144 |
Posté le 22/05/2011 à 18:56 @ Djck merci...., ce rien... et bienvenu(e), je n suis pas sûre de t'avoir déjà lu(e) ou vu(e) sur le post.... @ Caroliner, non je n'ai pas de sorbetière, tout à la force du poignet!!!
à plus tard!!!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur42144 |
Posté le 22/05/2011 à 20:11 
Et voici ma tarte miroir Rhubarbe- Vanille Bourbon je poste la recette et vous tiens au courant! comme d'hab quoi!!! Qui a dit que je vous manquais??? Et bien me revoilà, yeah!!!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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calimero11 1136 messages
Proteinaute dynamique |
Posté le 22/05/2011 à 20:40 coucou moi j'ai fait le sorbet citron et les biscuits à la cuillère aujourd'hui c'était vraiment bon.
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Utilisateur52309  |
Posté le 23/05/2011 à 00:13 Que de belles recettes, merci à vous toutes pour ces recettes succulentes, je viens de parcourir les 36 pages ! Bon et bien je me lance aussi et au plaisir de vous lire et suivre Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur42144 |
Posté le 23/05/2011 à 08:01 
Voici la tarte miroir..... coupée... mon guillaume est malde, fièvre depuis samedi.... et moi, pas bien non plus.... du coup, rdv médecin!!! bonne journée!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur17702  |
Posté le 23/05/2011 à 08:35 Salut les filles !!
@Helena ! contente de te revoir !! En plus tu nous gâtes avec toutes tes belles recettes !! merci merci !!
@Doudoune, je vais pas tarder à essayer ton omelette à la pomme !! hummm
Bon va falloir que je trouve le temps de m'y remettre aussi !!! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur17702 |
Posté le 23/05/2011 à 08:37 @Helena, prends bien soin de ton Guillaume et soigne toi bien aussi !! Courage !! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur42144 |
Posté le 23/05/2011 à 08:53 @Foufourche, merci!!!!
Merci à toutes!!!! Bon, je vais vous dire ce qui ne va pas..... après tout, les amies sont là pour remonter le moral.... Mes beaux-parents (enfin mes "moches-parents" Bon, allez, je file chez le médecin! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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FAFAMIMOSA  478 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 23/05/2011 à 09:21 SALUT les filles ;jéspère que vous allez bien et bienvenue aux nouvelles . héléna tiens le coup :dis toi que tu n'es pas la seule dans ce cas et c'est vrai qu'à force d'encaisser ;ça nousbouffe moralemnt et c'est dur à vivre !!!!!!!!!!!!!enfin merci malgré tes soucis de continuer à nous faire partager tes déliceuses recettes méme si pour la plupart je n'yai pas droit car je suis encore en croisière et à ce rythme j'ai l'impression qu'elle va étre longue ma croisière!lol!allez tens bon et gros poutous à tes bouts 
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Utilisateur2078  |
Posté le 23/05/2011 à 09:21 Héléna Merci pour ces belles recettes ... vite je veux celle de la tarte miroir !!! Aujourd'hui c'est mon 2ème anniversaire de mariage alors j'ai bien le droit à un petit dessert non ? J'aime bien le jeu de mot pour tes moches-parents ... MDR !!! Mais heureusement je vois que tu vas mieux vu que tu recuisines de façon merveilleuse et que tu fais de l'humour. Prends bien soin de toi et de ton petit garçon. Bises Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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doudoune051 824 messages
Proteinaute actif |
Posté le 23/05/2011 à 09:26 @ Helena : allez courage soit forte, ignores les et occupes toi bien de ta petite famille !!!!
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Utilisateur42144 |
Posté le 23/05/2011 à 11:04 
Merci les filles!!! Et bien, Guillaume a une grosse bronchite plus une petite virose d'où l'éruption cutanée, quant à moi, il est probable que ce ventre "déréglé" est dû à tout ce stress...., donc pour moi peut-être une gastro plus un souffle dans le ventre donc à vérifier..... A la palpation, le médecin m'a fait super mal, elle trouve que c'est bizarre...., trouve qu'il y a un souffle dans l'aorte..., elle a fait venir son confrère qui m'a auscultée aussi...., bref à surveiller!
Pour les impatientes qui aimeraient avoir la recette de la tarte miroir Rhubarbe- vanille bourbon, je vous donne la recette, je comprends pas trop pourquoi elle n'est pas encore validée, les modérateurs doivent avoir du boulot, j'espère qu'elle sera validée rapidement, je vous mettrai le lien. Donc voilà: * Pour le fond de tarte - 6 cs de son d'avoine - 3 cs de son de blé ou d'épeautre - 2 cs de fromage blanc 0% - 1 OEUF - édulcorant selon goût - qq gouttes d'arômes amande (ou tout autre arôme qui se marie bien avec la rhubarbe: fraise, framboise...)
* Pour la garniture 300g de rhubarbe édulcorant delon goût 1 cc bombée d'agar agar 2 gousses de vanille bien charnues
Mélangez tous les ingrédients pour le fond de tarte, étalez sur une feuille en silicone (ou une feuille de papier sulfurisé Pdt la cuisson du fond de tarte, préparez la garniture. Epluchez la rhubarbe et couper en petits tronçons. Cuisez-la à l’étouffée avec un filet d’eau, les gousses de vanille fendues dont vous aurez gratté les graines et l'édulcorant. La rhubarbe doit être complètement « défaite ». Filtrez pour recueillir tout le jus, en pressant bien. Reversez ce jus dans la casserole, ajouter l’agar-agar. Portez à ébullition et laissez frémir 1 minute. Ajoutez la rhubarbe préalablement égouttée, et nappez la pâte cuite de ce mélange. Laissez refroidir à température ambiante puis au frais au moins 3h. On peut remplacer l'agar agar par de la gélatine en poudre... J'ai chemisé mon moule de papier sulfurisé car je ne dispose pas de cercle...
Bon app'! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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Utilisateur25230 |
Posté le 23/05/2011 à 11:41 Allez courage Helena, penses surtout à toi et ta petite famille !! Bizarrement moi aussi j'ai des "moches-parents", mais bon ... Soignez vous bien, et le stress n'arrange rien... alors ZENNNNNNNNNN !!!! Merci pour ta recette Bisous Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site |
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