A la recherche de recettes sympas!!

Posté le 04/08/2011 à 09:04

je vais le faire pour dimanche cet exquisite ! il faut que je le goûte......

Hier j'ai fait le mijoté de lapin aux carottes : je mets 1 sucre et je fais dorer les morceaux de lapin , j'ajoute 1 tout petit peu d'eau au bout d'1 moment pour ne pas faire brûler le lapin, une fois qu'il a bien bruni, je dépose 1 bouillon cube dégraissé, je mets un peu de gros sel et 1 petite boîte de concentré de tomates( c'est la 1ère fois que j'en mets), ensuite je mouille un peu la viande, je poivre, j'y ajoute de thym, 4 à 5 échalotes, 3 carottes en rondelles ; j'ai laissé cuire et 1 bonne 1/2h avant la fin, j'avais 1 sachet de cocktail de champignons congelés que j'ai ajouté, puis avant de servir j'ai mis un peu de crème à 3% et j'ai mis de la coriandre congelée.... déguster, c'est un délice..... j'ai toujours connu ma grand-mère mettre 1 sucre pour bien brunir les morceaux, et ma mère aussi.

Posté le 04/08/2011 à 10:16

non, c'est 1 sucre, je sais pas si ça donnerait la même chose avec 1 édulcorant,.... j'ai fait souvent des mijotés de lapin sans ce morceau de sucre et à mon goût, le lapin n'a pas la même saveur... J'ai connu ça depuis mon enfance, ceci explique cela... mais peut être avec du tagatesse, j'ai lu que ça caramélisait, mais je n'en ai pas.....

Posté le 04/08/2011 à 13:07

Verdict du poulet au coca : j'ai adoré et mon mari aussi  

Idéal pour mon PP

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Posté le 04/08/2011 à 14:48

bonjour à toutes,

ma recettes est différente mais tout aussi bonne je pense, le gout du gingembre relève bien !

Posté le 04/08/2011 à 18:08

salut les filles je viens de déposer la recette du gâteau de Gênes tout léger au chocolat(tiré du nouveau livre de pâtisseries Dukan)

espère qu'elle sera acceptée car d'autres l'ont fait et c'est paru dans les nouvelles recettes(éclairs)

j'ai fais des modifications pour les ingrédients

voici la photo,mis dans moules à financiers,résultat 14 délicieux gâteaux au chocolat ultra léger avec le dessus croquant et sucré

je pars en vacances samedi je dépose le lien plus tard si accepté

à bientôt et merci

je partage votre site pour les nouvelles qui démarrent,à la recherche de bonnes recettes,bisous Josie

Posté le 04/08/2011 à 20:41

On peut faire 2 cassolettes avec la recette 

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Posté le 05/08/2011 à 13:18

Bonjour à toutes,

@Calioppe, j'utilise le "fond de volaille dégraissé" de la marque Maggy, c'est au rayon des épices (court bouillon ....)

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Posté le 05/08/2011 à 17:22

oui, ce sont les trucs bizarres déshydratés mdr

Alors, bon poulet coca !!! et tu m'en diras des nouvelles !!

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Posté le 05/08/2011 à 20:29

Très bon, ce poulet! Même mon fils en a mangé

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Posté le 06/08/2011 à 00:01

Bonjour a toutes

J'ai une question pour les spécialistes !

J'ai envie de me lancer dans la préparation d'un gâteau comme l'Exquise ... Mais vu que je suis en phase croisière , est ce que j'ai droit au bio flan aux fruits ????

Ou est ce que je dois prendre des bio flan avec un autre goût qu'aux fruit ?

Merci pour votre réponse

Posté le 06/08/2011 à 08:57

Yes merci beaucoup

Je vais avoir l'impression de pouvoir manger des fruits !!

Posté le 06/08/2011 à 17:10

coucou les " duducuisinières " ,je vs mets à contribution pr me proposer 1 recette de dessert sympa à base de tofu soyeux . En conso , peut-on le consommer lors de notre jour PP ?

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Posté le 06/08/2011 à 20:39

euuuuh... pour lilirose...

http://www.proteinaute.com/recette_noisettine_au_chocolate_custard-5229.html

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