A la recherche de recettes sympas!!

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fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 23/08/2011 à 09:24 bonjour, j'ai fait le far hier soir ! je le trouve tres épais et bourratif ! je le retenterai avec deux cs en moins de maizena ça fera moins de tolérés !

walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 10:29 Salut les filles, J'ai pris un peu de retard au niveau du postage de photos de recettes testées alors en voici quelques unes. Celle-ci c'est la terrine de vendredi. Elle etait plutot bonne : http://www.proteinaute.com/recette_terrine_de_boeuf_et_tofu-215.html
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 10:31 Et voici l'Ultimate au chocolat (bioflan chocolat) et vanille d'hier et aujourd'hui. Vraiment très bon !!!
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 10:33 Et une vue de l'intérieur. J'ai un peu foiré lorsque j'ai versé la 2e couche du coup il est marbré mais je trouve ça joli au final et c'est super bon quand même !!
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 10:37 Et voila retard rattrapé !! Pour aujourd'hui PP pour moi j'ai testé 2 nouvelles recettes : -la tarte au jambon/oignons : ça rend une galette très fine, j'ai pas encore gouté mais ça a l'air bien bon. J'ai remplacé la crème par un petit suisse. (pas de photo) http://www.proteinaute.com/recette_tarte_au_jambon_oignon-754.html - la galantine de dinde (que j'ai faite au poulet car je préfere) dont j'ai mis la photo. http://www.proteinaute.com/recette_galantine_de_dinde-3986.html Verdict cet aprem pour le gout des deux. Et il me reste la moitié de l'ultimate chocolat/vanille. Et vous quel programme ?
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 23/08/2011 à 10:59 j'attends donc ton avis walily sur la tarte au jambon, qui m'a l'air tout simplement d'une omelette non ? la galantine... mouais j'attends aussi ton avis ... (elle m'emballe pas plus que ça mais chacun ses gouts, par contre ton ultimate.... lui m'appelle bien lol joli le degradé involontaire
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 11:37 Pour la tarte jambon/oignon c'est vraiment très bon, bien que plat, La porchaine fois je rajouterai de l'arome bacon et crème fraiche pour voir et je le ferais en doublant les doses, par contre en PL parce que sinon trop d'oignons.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/08/2011 à 11:46 Et la galantine est tres bonne aussi, un peu seche mais avec une sauce ça passe bien. Donc verdict : approuvées les 2 !!

christos 150 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/08/2011 à 08:49 Bonjour, je viens de découvrir votre sujet. Et c'est vraiment super. ça donne envie de faire toutes ces recettes. Par contre j'ai une petite question, vu que vous semblez très bien maîtriser la question des recettes : concernant l'agar-agar, est-il possible de remplacer cet ingrédient par autre chose? Sinon, à part sur internet où peut-on en acheter? Je suis en Belgique et les frais de port sont généralement élevés lorsqu'on commande en France.
lina88 116 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/08/2011 à 09:16 Coucou ! je viens de decouvrir votre post c'est sympa je vais le lire en entier ce soir mais là j'ai une question : La cancoillote est autorisées ? J'ai des recettes que je posterais mais pour les photos ce sera plus tard car j'ai une connexion par satellite (volume d'échange super spécial) Merci pour vos réponses A+
martmoun 4015 messages Proteinaute expert	Posté le 24/08/2011 à 09:38 Lina cette fois ci c'est moi qui te suit !! Ce post est super pour toutes sortes de recettes, nous avons à faire à des cordons bleus c'est sur Merci à toutes
Utilisateur60747	Posté le 24/08/2011 à 10:03 Bienvenue Christos et Lina Lina: "Cancoillotte : ce fromage franc-comtois existe dans une version allégé, vous pourrez en consommer 60g." ==> http://www.proteinaute.com/liste_des_aliments_toleres_dukan-9.html Walily, la galantine ressemble à de la mousse niveau texture non? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur25230	Posté le 24/08/2011 à 10:56 Bonjour à toutes et à tous, @christos, concernant l'agar-agar tu peux le remplacer par les feuilles de gélatine. Sinon, on en trouve dans les magasins bio ou dans les supermarchés de la marque vahiné (intermarché, carrefour...) Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
christos 150 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/08/2011 à 11:34 Merci Audreylor, j'irai voir si Carrefour en Belgique a ça en rayon.
lina88 116 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/08/2011 à 11:35 calioppe Merci pour l'info encore de belles recettes à faire !!! mmmmmuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm!! C'est terrible je vais faire des gateaux au chocolats !!! Cela fait des années que je n'en ai pas mangé à cause de l'apport calorique !!!!! YES à moi les gateaux au chocolat et leurs copains !!!!
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 24/08/2011 à 16:03 christos pour l'équivalence 2gr d'agar agar est égal à 6 gr de gélatine (soit environ 6 feuilles) ! et comme audreydor je dis en magasin bio ou sur le site dukan (tout comme le chocolat dégraissé bienvenues aux nouvelles !!!! (même si ce n'est pas mon post lol)

walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 24/08/2011 à 17:01 @calioppe : non la texture ressemble plus à un saucisson. C'est assez sec si on le mange sans sauce, mais le gout est bon. Pour aujourd'hui PL je me suis fait une tarte flambée en prenant la recette d'Audreydor : http://www.proteinaute.com/recette_tarte_flambee_dudu-4768.html que j'ai légèrement accomodée en la mixant avec la recette de tarte jambon/oignons d'hier. Résultat un délice !! En gros j'ai suivi la recette sauf que j'ai enlevé 1 jaune dans la base et ajouté à la garniture 1 CS de moutarde qui j'ai étalée sur la base cuite, puis remplacé la crème fraîche par un mélange de 2 petits suisses+1 oeuf+1 blanc que j'ai mis sur le mélange oignons+grisons+jambon que j'avais fait revenir à la poele comme indiqué sur la recette. Une tuerie !! Le tout accompagné d'une salade thon+tomates+haricots verts bien fraîche parfait avec le temps qu'il fait. Pour le dessert un Ultimate vanille/café (je le fais sans toléré aucun, et que je mets mes sons pour deux jours)
christos 150 messages Proteinaute débutant	Posté le 24/08/2011 à 17:50 Merci pour vos réponses. Encore une petite question : concernant la tarte jambon:oignon. Quelle quantité de moutarde utilisez-vous? Ce n'est pas trop fort en goût à cause de la moutarde?
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 24/08/2011 à 18:50 @Christos : pour la tarte flambée j'ai légèrement tartiné le fond de tarte avec un pinceau donc c'était très léger, et pour la tarte jambon/oignons, dans la recette il dise une CS et j'ai bien suivi la recette et la moutarde ne se sentait pas trop, en tout cas le gout ne ressortait pas, par contre le mélange était bon.
PoussinJ 42 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2011 à 12:10 Bonjour à toutes et à tous Hier j'ai fai un roulé au chocolat: http://www.proteinaute.com/recette_roule_au_chocolat-644.html pas mal du tout. Bon c'est pas à tomber par terre mais en général le roulé n'est pas mon gateau préféré.. Mais j'aimerais bien tenter d'en faire à la gelée de fruit (on va dire ) mais je n'arrive pas a en faire qui n'aie pas un gout super chimique... (j'ai essayé avec du sirop 0% framboise... ensuite avec arome framboise... ) vous avez des conseils à me donner à ce propos? Peut etre simplement mauvais chois du parfum? avec d'autre parfums vous avez trouvé moins chimique? help!!!
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 25/08/2011 à 14:42 Poussin, je te conseille d'aller voir les recettes de mais (maïs) il y en une sure voire plusieurs !
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 25/08/2011 à 14:42 sinon ton roulé tu le fais au dutella !!!! si tu aimes le chocolat
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 25/08/2011 à 14:45 bon moi j'ai testé le poulet au vinaigre (et estragon) un délice ! j'ai pris vite flash la photo ce midi je posterai la recette ce soir car à la base ce n'est pas une recette dudu !
PoussinJ 42 messages Proteinaute débutant	Posté le 25/08/2011 à 15:07 eh bien oui, j'adore le chocolat d'ailleurs c'est avec du chocolat que j'ai fait hier et c'etait pas mal je pense que je vais essayer de voir si un gelée faite avec du the ou une tisane au fruits me plaira plus...

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 25/08/2011 à 16:57 poussin : tape "confiture" dans le moteur de recherche... tu trouveras des recettes à base de fruits, sirop, thé, infusion etc... tu peux aussi le faire au lemon curd ton roulé... tu trouveras une recette avec, et sans oeuf, ... à ta convenance! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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