Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 08/02/2012 à 13:10

bonjour

lynce waouh superbe aussi ta courge c'est une que tu as achetée?

babbs tres jolis aussi tes pavés choco  alors pour les cupcakes j'ai juste fais ce que tu as dit je cite :

"Mercredi jour des enfants je teste les cup cakes ... vais adapter recette de gâteau aux sons pour la base et creme au beurre de spicy pour le dessus .."

j'ai donc pris la crème au beurre du pink lady avec sirop de framboise cramberries et sirop de menthe (histoire de faire de la couleur) et la base classique au son y a pas vraiment de recette j'ai suivi tes instructions hihi

sashasand tout comme bibi je ne fais pas attention au quantité de lait et les bioflan j'utilise rarement je préfère faire des petits flans moi même mais certains comme lavande sont très sympa ,je vais bientôt tester le choco orange mais je vais le prendre pour une recette bien précise.

spicy tu m'as pas répondu pour le balsamique blanc?? et merci pour le tofu je vais attendre d'aller au mag bio pour en acheter, je te fais confiance ainsi qu'a caro pour la marque 

Posté le 08/02/2012 à 13:19

sashasand : pour le lait je suis comme bibi, je n'ai pas trop mesuré ... et cela ne m'a pas gêné - mais il faut lire les autres réponses

pour le bioflan, j'ai compris que ce n'était pas un toléré, mais à volonté - si j'en mets dans un gâteau, pas gênant de se faire un flan -

j'ai procédé ainsi jusqu'à maintenant

bonne journée - il fait froid !!!

Posté le 08/02/2012 à 15:02

sashasand : je pense que pour tout les aliments dit "limités" il ne faut les limités que s'ils ont des conséquence sur ton régime.

j'ai jamais compté.

Elrik et speliah : la courge n'est pas épicée c'est de la courge de nice (je viens de demander à maman) elles viennent du jardin et nous en avons 1 dizaine depuis septembre on en a déjà manger la moitié mais il nous en reste. elle sont excellentes et iront très bien pour du sucré j'en suis sûr.

Celle ci fait 25cm de diamètre j'ai de quoi faire ce week-end, purée, velouté, gratin et dessert et même une ou 2 conserves peut-être lol

Posté le 08/02/2012 à 15:45

coucou les girls !!!

J'espère que vous allez bien par ce temps plus que glacial !!! suis devant ma cheminée en train de lire plein de recettes dudu !

Speliah : j'ai bien ri en relisant ton message ... effectivement la recette est là !

@ Sasha : pour le lait j'ai jamais trop compte non plus ... je pense que ça s'équilibre sur la semaine entre tout...pour le bioflan vu la quantité qu'il y a dans le paquet de bioflan je ne vois pas trop comment ça pourrait être trop néfaste a moins d'en manger 10 par jour !!!

Sinon hier pour mes crêpes j'ai essayé la creme girly mais pbs : Avec petit suisse un gros arrière gout amertume du petit suisse pas top et avec fromage frais LP bofbof vrai garriere gout du fromage salé ....

Spicy je vien de tomber sur la recette des frites de panais "saveur" huile à faire au MO et au four... j'ai vu que lightome l'aait aussi testé ... ça m'intrigue ce truc ....

Aller je vous laisse je vais tenter des muffins au choc pour le gouter si ok je vous fait une belle photo

A tout

Posté le 08/02/2012 à 17:55

juste un petit coucou les filles

tjs de belles réalisations ... Bravo !!

J'ai fait le plein de saumon comme prévu et à midi saumon laqué .. tes sauces soja st une réelle découverte pour moi .. j'en mangeais au chinois/japonais mais jamais à la maison.

Petite question, tu laques le saumon avec slt ou tu en mets comme une véritable sauce ? suis je bien claire .. j'ai tellement adoré que j'en ai rajouté pour que le saumon sois bien imbibé .

@+++

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Posté le 08/02/2012 à 17:59

punaise caro tu me fais envie, moi je voulais le manger aujourd'hui le saumon laqué mais mon homme est en dep et me dit au tel "oh ah bon on le goute pas ensemble" vais devoir attendre demain comme je suis trop sympa hihi

Posté le 08/02/2012 à 18:24

oui tout sauf la gomme de guar je ferais épaissir en préparant le saumon euhh tu me met le doute c'est pas hier que je l'ai faite??

Posté le 08/02/2012 à 18:35

moi j'avais pris une promo et du coup au rayon poisson je leur ai demandé de me découper des pavés dedans j'en ai encore 4 au congel alors que fait le gravlax et mis pas mal dans la choucroute de la mer c'est cure saumon lol

oui voila ca peut pas faire de mal de mariner un peu plus enfin j'espère lol

Posté le 08/02/2012 à 19:43

Hello les girls )

Contente de vous retrouver , vous allez bien ?

Elrik : Thé vert non fermenté broyé en fine poudre très fine. C'est un thé très riche en antioxydants.

Il reste vert parce que les feuilles dès la sont chauffées à haute température sans oxydation et sans fermentation.

A la limite oui tu peux te servir d'un thé vert normale mixé en poudre très fine (difficile à faire) ou l'infusion en elle même mais ça ajoute du liquide et c'est âpre pour le coup (enfin je trouve, je n'aime pas trop le thé vert en boisson nature). Ou plutôt il ne m'aime pas, j'ai des brûlures d'estomac quand j'en bois.

Spelliah : pour le balsamique blanc je t'ai pas répondu parce que je voulais faire une petite vérification. Je pensais avoir acheté mes bouteilles chez Lidle mais l'autre jour y'en avait que du rouge...

ils suivent pas toujours les produits en fonction des thèmes (à l'époque ça devait être le thème Italie). Ou alors y'en avait plus dans le magasin où je vais, ou encore je me suis trompé et c'était pas chez Lidle.

Je suis donc allé chez ED tout à l'heure pour en avoir le coeur net et rien !! pas de balsamique blanc.

Si non dans le temps j'en trouvais en grande bouteille dans mon Leclerc mais pareil ils ne le font plus.... (les c......s) 

Entre temps j'en avais trouvé chez Carrefour marque Maille mais en petit flacon et plus cher of course ou à Auchan marque du magasin (25 cl) Comme si c'était un produit de luxe avec les autres vinaigre particuliers (framboises, noix....)

Du coup j'en avais une réserve d'avance parce que je n'utilise plus que ça quasiment, il me semble bien que c'était Lidle !!

Voici la photo de la grande bouteille achetée chez Lidle en semaine italienne de 50 cl.

La petite c'est celle de Auchan.

Sasha : Pour le lait, comme les copines, je n'ai jamais calculé . On va pas se prendre la tête d'autant que je n'aime pas les maths )

Pour les bioflan, le doc dit qu'ils sont à volonté mais mais mais... ça fait partie des contradictions dont nous parlons souvent. Celui au chocolat contient du cacao (85 %) - pas autorisé en P1 - et celui à la noix de coco de la noix de coco - pas autorisé en P1 et P2, ils contiennent également de la fécule...

Donc... chacun jugera !! moi je dis que ceux au chocolat et à la noix de coco ne « devraient » pas à volonté, si on est logique, mais à la limite si ça ne frêne pas la perte... pas de souci.

J'ajouterais qu'on peut les faire soi mêmes, c'est ni plus ni moins que du lait, un parfum et de l'agar agar 

Après on boucle sur la question de la quantité de lait...  et/ou de se faire plaisir avec les bioflans même au chocolat en attaque.

Coucou Vie : as tu eu mon message via Proteinaute ? je ne savais pas comment te contacter du coup j'ai demandé à Zaloo de te faire passer un message. Le message concerne les Lyonnais du coup Greenthéa aussi . On fait un restau le 25/02 à midi, difficile de contacter les gens sans faire un message public sur proteinaute. Si ça vous intéresse toi et Greenthea je metttrais le lien du sondage avec le détail.

GreenThea : Hello ! et bienvenue. Oui je suis de la région de Lyon (en campagne pas en ville). Je suis très contente de ton passage ici. Je me souviens t'avoir croisé au sujet du panais, du celeri rave et des topinambours...

à tout'

Posté le 08/02/2012 à 19:58

cc bonsoir tout le monde

pour le vignaigre balsamic blanc il me semble que j'en ai vu a leader price

je verifierais et vous dirais

bonne soirée a toute

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Posté le 08/02/2012 à 20:17

La recette de LTM (pas LTP lol)

Light To Me 

Posté le 08/02/2012 à 20:37

coucou les cuisinières j'ai un peu de retard à lire mais je vois que vous avez toujours autant d'îdées culinaires !!!

ce midi je me suis fait une petite poëlée de poissons avec les frites de tofu au curry je crois que c'est speedy qui en avait fait une fois ( si c'était une autre d'entre vous je suis désolée de la confusion)c'était très bon !!!

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