Bienvenue chez Spicy :-) "Le pays des gens heureux" - Tome 11

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caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 16:37 ah ben tu vois ram tu deviens comme moi ca me rassure (rires) spicy petre que c a force déulcorer a fond .. mm le concombre a coté je trouvais que ca avait plus de gout mais niveau esthétique rien à dire !! bon ram moi j'ai enfourner un pain ! bon ca t'aide pas c pas GF du tt (rires) ce soir poulet nori avec salade verte .. en mode nem !! courgette /saumon la terrine j'aime bcp par contre c plus trop la saion des courgettes j'ai mis du temps à en trouver des belles sinn le chou blanc j'en fais quoi a part mettre en cocotte ??? j'ai aussi des endives ram du panais .... voilà pr les idées .. ah si des choux raves .. ca change ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

klaudy27 2467 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 16:48 Oui, Spicy, je mange toujours très salé, je sais c'est pas bien... Mais entre la fleur de sel, le sel rose, le sel au truffes, le sel bleu, le sel noir, le sel à la vanille, que de tentations pour agrémenter un bête filet de poulet... Peut-être en effet encore plus dans les journées PP, effectivement, thon en boîte, j'avais fait un énorme cake au thon que j'ai gloutonné sans scrupule puisque sans toléré ! Jambon sous blister également... Je crois surtout que je mange trop dans les journées PP, je compense certaines envies par des quantités gargantuesques de protéines... Même impression que toi Caroline pour les pitaies (pithaies, pitaye ????). Tellement magnifique ce fruit, j'ai été très déçue en le goûtant... Par contre les fruits du dragon mmmmmhhhh ! Jusqu'à son amande...
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:50 par chez moi le menu de ce soir sera une méga salade frisé coupé en tout petit bout avec de l'ail émincé, de l'échalotte, des petits dés de jambon de poulet grillés, oeufs dur et tomate avec une bonne vinaigrette au fromage blanc bon j'ai fait mes pain pour la semaine moi heu un peu plus j'en ai dix donc hop le tout au congélateur les voici :
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:51 je les fais en individuel je trouve pratique pas besoin de couper des tranches ... un par jour (ils sont aux sons) une autre photo pour vous montrer l'épaisseur
sireine 2521 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 16:52 coucou ram oui le flan de belly est humide et retombe mais hummm il est bon.il faut que j essaye le tien dés que j achete du bop.
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:52 et puis des petits pains au lait pour accompagner mon fromage du repas du midi
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:53 pas très régulier mais j'ai bien bon pas trop en consommer pour moi car tolérés ce lait écrémé
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:55 bon par contre j'ai une question quand j'étais en stab hihi... je mangeais ca nature de temps à autre ? je sais pas trop si j'avais le droit ... mais j'aime beaucoup le gout un peu spécial du soja

perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:56 et voici les ingrédients :
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 16:56 oups j'ai cliqué trop tot...
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:06 perle tu fais quoi comme recette pour tes petits pains au lait ?? ils ont l air top Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
rametal 3442 messages Miss Proteinaute 2013	Posté le 12/01/2013 à 17:09 @sireine : oui oui c'est ce que je disais pour le flan xD. Je me demandais simplement si en version BOP ça ne gonflait pas plus avant de retomber. @caro : il m'a fait 4 repas le tiramisu hein xD. Merci pour les idées, je bannis juste les endives . @perle : quelles recettes de pain et de brioche as-tu faites ?
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 17:32 amilly c'est une recette bricolée par mes soins... je te la donne là : en attendant de la poster : petits pains au lait nature 260 gr de lait Ecrémé en poudre 1 oeuf entier et 5 blancs d'oeuf 1 levure vahiné moelleux prolongé Préchauffer votre four à 200° Melangez les ingrédients à sec puis ajouter les oeufs et battre afin de tout soit bien mélanger La pate est assez bizarre mais c'est normal hihi... Laissez reposer 5 minutes en remplir dans des moules à briochettes ou moules à muffins en silicone (j'en obtiens 16 OU PLUS tout dépend de la grosseur des oeufs) Enfournez et Baissez le TH à 180° pendant 15 minutes attention ca va très vite suivant les fours... Moi je surveille quand c'est doré et pas trop hop je les sors , les démoulez de suite sinon ils deviennent mous...EN DESSOUS; Ensuite je les congèle habituellement j'ajoute une poignée de graines de pavot (mais là suis à sec ... A Plus grrr) ne vous inquiétez pas il n'y a ni sucre, ni sel, ni arôme mais ils sont très bons heu moi je les adore... et mes petites filles aussi
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:39 Perle j'ai bien peur que ça n'aille pas ! ces vermicelles de soja... trop de glucides Super tes plats ! pain et pain au lait
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:40 Klaudy ! Le pitaya ou fruit du dragon c'est pareil tu pensais à quoi en disant fruit du dragon jusqu'à son amande, c'est quel fruit ?
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:42 Moi j'ai fait ma brioche pour mon goûter/dessert du WE Sur la base de la brioche dorée Du coup une tropezienne en forme de couronne des rois et qui peut faire aussi Paris Brest ! Je poste si j'ai le temps

spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:43 dans un moule à baba
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:44 le moule
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:44 Merci Perle en plus elle est facile a faire miam miam Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:45 J'ai pas vu Nath cet apres midi ?? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
perle57 413 messages Proteinaute débutant	Posté le 12/01/2013 à 17:45 Voici la recette du pain PETITS PAINS AUX SONS 250 g de son d'avoine 150 g de son de blé 5 levures de boulanger 1 Oeuf entier et 5 blancs d'oeuf 3 petites pincées 550 ml d'eau bien chaude 1 à 2 CS de graines de lin Préchauffez le four TH 200° Mélangez en premier les ingrédients à sec puis ajoutez les oeufs et l'eau chaude Voilà bien mélangez le tout et laissez monter à température ambiante pendant 10 minutes. Je prend mes petits moules à cake individuels (trouvé Gi...) .J'en obtiens une dizaine . Laissez à nouveau reposer 10 minutes et enfournez toujours à 200° pendant 30 minutes. L es sortir du four ainsi que des moules immédiatement pour qu'ils restent croustillants; Ils se congèlent très très bien.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:46 Ram pour tes menus ! Le poulet à l'algue nori
amilly 8872 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:47 Merci les filles c noté bon la il faut que je trouve une recette de rutabaga j 'en ai achete pour y gouter car je 'en ai jamais mangé !! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:48 La terrine courgette saumon en effet Caro ! Ce soir c'est quiche courgette saumon à la maison coïncidence

spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 12/01/2013 à 17:48 Amilly !!! tartiflete