La cuisine de la bonne humeur 2

Posté le 26/11/2016 à 22:24

Bon, comment dire mes meringues rondes sont en fait des crottes blanches lol , j'ai préféré m'entrainer sur des meringues rectangulaires tortillées c'est plus joli lol Là ça cuit, je verrai demain ce que ça donne. La préparation était bien, juste que la poche s'est percée à moitié parcours . En tout cas la préparation crue, c'est très bon ! Moi je n'aime pas les poches à douille je trouve que ça gaspille un max   J'ai utilisé le verre doseur pour le remplissage comme a conseillé Soleil, nickel  !

Posté le 27/11/2016 à 09:04

super pour le verre doseur, moins bien pour la poche qui éclate, j'ai une poche en tissus mais comme toi je trouve que l'on gâche beaucoup quand même

j'espère que tes meringues seront réussies et bonnes surtout

ici rien de prévu en ce beau dimanche ensoleillé, nous devions aller sur la tombe à ma gm mais je ne m'en sens pas la force et encore moins le courage et puis ça me donne vraiment le cafard lorsque j'y vais alors ce matin je veux me préserver

j'ai passé un merveilleux après midi avec Maman chérie hier après midi nous avions fait une grande table nous étions 9 on a mis une sacré ambiance à la résidence car on rigolait du coup nos mamans rigolaient également, que de bons moments pour nous tous. Nous avons prévu un repas entre nous les enfants samedi prochain chez une des filles copines histoire de se voir en dehors de la résidence, nous nous entendons vraiment très bien en fait nous avons les mêmes souffrances donc ....

ensuite lorsque tout le monde est parti je me suis occupée de faire la manucure de maman et de lui faire le barbier avec la pince à épiler, comme cela elle est toute belle ma petite maman chérie

puis je suis rentrée à ma maison mais j'étais heureuse car maman était bien hier ça joue énormément sur mon moral

le fiston était de sorti hier soir du coup nous avons mangé en amoureux

aujourd'hui c'est farniente pour mon dernier jour avant la reprise

réveillez vous doucement les filles et bon dimanche à vous toutes  

Posté le 27/11/2016 à 09:17

bonjour les filles

la poche à douille c'est tout un art !!!!!!!!!!!!!!!! mais quand on a le coup de main il n'y a pas de perte , et celles en tissus imperméable sont les mieux

hum une goulash !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

val tes meringues "" crottes "" sont bonnes au moins ? hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

caro très jolis les gâteaux !!!!!

pour moi à midi ce sera une raclette avec toutes mes filles et les 3 petits , et je n'aurais rien à préparer car c'est chez une de mes filles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! donc relax !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

passez toutes une bonne journée

Posté le 27/11/2016 à 09:57

Mamie, mon homme veut manger une raclette depuis un moment, moi j'aime bien aussi mais je mange comme un ogre quand j'en fait  

caro tu vas aller te balader avec ta soeur ? ici il fait un beau soleil et pas froid, mais ce n'est pas pour autant que j'ai envie de sortir

mon homme est allé chercher l'équipe et du coup est revenu avec des croissants tout chauds j'ai mangé le mien farci de confiture de fraises c'était trop bon

monsieur a décidé de mettre toutes les petites pièces en cuivre que nous récupérons dans une bouteille pour les garder jusqu'au vacances, j'ai compté j'avais 72 centimes d'euros dans mon porte monnaie, mine de rien ça monte vite en monnaie ces pièces

l'autre jour au marché un commerçant n'a pas voulu que je paye avec ces pièces là, il m'a sorti que la banque ne les voulait plus  

ici à leclerc viry chatillon il y a une machine ou tu mets les pièces et la machine te remets un bon d'achat pour tes courses .... on fera quelques courses de vacances avec ce bon d'achat  

Posté le 27/11/2016 à 10:32

Bonjour les filles;les meringues sont très bonnes, se décollent facilement de la plaque, je garde cette recette pour le vacherin ! Je les ai faites cuire presque deux heures à 100° et moitié sucre en poudre, moitié sucre glace, du coup elles ont une belle couleur brillante; Je ferai ça pour le vacherin . Depuis hier soir elles n'ont pas bougé. je vais en garder deux ou trois pour voir combien de temps elles sont parfaites. Moi aussi j'aimerai bien m'entrainer avec la poche à douille, mais avec quoi , oui caro lol

J'ai vu qu'il existait aussi des poches en silicone désormais ! Et pour les motifs, des tas d'embouts différents.

Posté le 27/11/2016 à 11:14

pourquoi ne pas s'entrainer avec de la crème pâtissière froide un peu ferme , juste pour avoir le coup de main , et si ce n'est pas réussit il suffit de remettre dans la poche à douille et de recommencer , la crème peu se manger ensuite et ça ne coute pas cher

Posté le 27/11/2016 à 12:22

Les filles, ce lien résume tout !!! cool

https://www.mycake.fr/le-travail-de-la-poche-a-douilles/

Posté le 27/11/2016 à 12:48

Coucou les filles.

Ce matin, il fait beau dehors mais frais, très frais. LOL Ginette m'annonce un + 100 gr, ce n'est pas une catastrophe, mais bon je verrais bien demain.

Super Val pour tes meringues. Du coup tu les as fait cuire 2h30 à 100° ? Elle n'ont pas foncées un peu ? Moi, le rose était plus vraiment rose. Je crois que mes embouts ne sont pas top, à voir pour en acheter d'autres. Je vais aller voir ton lien. Pour moi, le vacherin, c'est pas gagné, il va avoir une drôle de tête.    

Cool pour la bonne après midi que tu as passé ma ptite Soleil.

Aujourd'hui, ménage, je n'ai pas fait grand chose vendredi et rien hier car pas à la maison, donc là, y a du boulot.   Mon fils viens de se lever, je vais pouvoir commencer mon aspi.

Posté le 27/11/2016 à 13:36

Ta recette de meringues val. .Pas la mienne.

Tu feras une photo juste pr voir la taille ,,?

Qq brisures ds une glace ..mummmmm.

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Posté le 27/11/2016 à 14:37

Phenix, mercotte dit de les cuire à chaleur tournante à 110° pendant 1h10. Mais les siennes sont petites, il faut penser à augmenter le temps si tu en fais des grosses.

Moi elles n’étaient pas très grosses non plus. J'ai préféré mettre plus doux, à 100° donc un peu plus longtemps, 1h40. Mais je les ai laissé dans le four éteint plusieurs heures. Elles sont restées bien blanches et ont bien séchées. les rectangulaires faisant 4x8cm et les rondes 3,5cm de diamètre( j'en ai collées deux par deux) Par contre chaleur normale car je n'ai pas la chaleur tournante. J'en ai fait deux plus grosses pour voir; Le temps convenait aussi.

recette simple; x poids de blancs + même poids de sucre en poudre + même poids de sucre glace.

Après chaque four est un peu différent !!!! Il faut faire des essaies.

Posté le 27/11/2016 à 15:19

Elle son belle val

Coucou ici

Posté le 27/11/2016 à 18:22

cc les filles

caro tu en ft de trop alors quand tu doit dormir ton corps refuse de se laisser aller .......

tu ai très dynamique je vois

tu bois beaucoup de café ??????

en tous les ça moi je prend DOMORMYL

c'est sans ordonnance et sa ne coute que 2.95 e les 10 ds le flaçcons essaye

val tes meringues sont tres jolie et merci pour les douilles et les dessins je les imprimes comme ca quand je le fairais j'aurais le modele

moi j'ai des douilles en fer et des poches en plastiques es que sa va ????

j'ai tout enregisté val les liens et tout

merciiiiiiii               

par contre je ne m'en suis pas servis beaucoup

pas facile en effet

je vais testé comme tu dit mamie

soleil pour les pieces ici ils les prennes

il non pas le droit de refuser de argent cet de argent  

val tout nous a maché tout le travail c genial

entre vous toutes phenix et moi ont a de la chance

nath

mamie

caro et val

nous ont et pas des pro en cuisine hen phenixou ???

ont a de la veine

nath tu va mieux pas facile de travaillé avec quelqu'un que l'ont parle pas          

bon moi j'ai ete marché 1h30 ce matin et apres popote

avocat en entré

lapin au prunneaux pour caro            

haricots blanc et haricots vert avec des pdt pour mon ,homme

hier je devais faire la tarte aux citrons et je prepare tout et            

j'avais oublié le lait nestlé

donc j'ai ft un bon gateaux aux pommes avec de la cremes aux dessus miam miam

mais pas pour moi            

mes calendriers pas fini la je stop un peu aujourd'hui car j'ai mal aux yeux et j'ai perdu mes photos que j'avais trié ou??????

bon je vous laisses bonne soirée a toutes @+++++++++++++++++++++++++++++++++++