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Accueil Forum » Phase de stabilisation

Se faire plaisir en stabilisation

Ce sujet est clos.

Utilisateur52794

Posté le 02/01/2012 à 18:03

BONNE ANNEE a tous

merci pour tes recettes qui sont toujours extra

biz

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Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 02/01/2012 à 19:17

lili et ktia :

 

j' étais septique mais puuuuuuunaaaiiise qu' est ce que je me suis régalée !!

je n' avais pas d'arôme orange j' ai donc mis 2 oranges pressées + zestes ainsi que 2 bio flan abricot dont je ne savais que faire ! eh ben rien que pour cette recette je racheterai ces bio flan !!!

une tuerie lilirose cette recette: la génoise est moelleuse (30 gr de son d' avoine pour ma part)

le chocolat j' y ai rajouté de l' arôme choco pâte à tartiner !!

 

vraiment je me suis régalée ... j' ai doublé les doses et obtenu 4 pim's !

 

merci encore lili

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 02/01/2012 à 19:18

bolchris

toux mes voeux pour cette nouvelle année !

 

merci pour ce gentil message, à bientôt ....

ktia

6443 messages

Proteinaute expert

Posté le 03/01/2012 à 19:03

une tuerie ces pims je rajoute aussi de l'arome choco noisette dans le glaçage

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 03/01/2012 à 23:50

mais alors le top c' est ce bio flan ! limite je referai cette confiture à manger avec de la brioche !

il me restait un reste et même pur c 'est MMMmmmmm...

ktia

6443 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 13:01

il y a un bio flan que j'adore c'est celui à la lavande....

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 13:31

j'en ai acheté, mais pas encore utilisé, j'hésitais .... je me demande avec quoi l'associer ?

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 13:47

LE BIO FLAN abricot Elrik ?

le mien trainait dans le placard depuis un moment justement, cette confiture avec de la courge est terrible associée aux bio flans !

je vous conseille de tester ....

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 13:52

Merci Sumo, non pas le bioflan abricot, je le connais, je l'utilise peu - par contre, je ne l'ai jamais essayé avec courge !!!! du coup je testerai

 

je voulais parler du bioflan lavande que Ktia mentionnait

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 14:09

ok Elrik

lavande jamais testé !

par contre je ne vous conseille ni le pistache ni le noisette...

lilirose2b

3005 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 14:22

bjr les filles .

je vois que c'est 1 discu spécial bioflan , donc j'en profite pr poser 1 question .

j'ai commandé sur la fée des "flan bio france delices" sans sucre ajouté .orange et 1 cacao . As-t'on le droit d'en consommer ?Merci

 

Lavande , ça doit être particulier...Ah Ktia et son amour du violet !!!

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elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 17:16

Sumo : celui que je préfère est le chocolat/orange ! le pistache j'ai essayé et comme vous baf - le noisette je ne sais pas

Lilirose : je pensais qu'en stab on ne se posait pas la question pour savoir si on avait le droit ou pas d'en consommer ? Surtout que ce n'est pas une grosse quantité -

peut-on nous éclairer ?

 

Ktia, va certainement nous dire avec quoi associé le bio flan lavande .... ça me tente assez car surprenant et nouveau à mon biocoop et à ma façon de cuisiner !!!!

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 21:13

lilirose

j' utilise les 2 marques de la même façon et comme le dit Elrik en stab c' est vrai qu' on se pose moins de questions ...

j' avais comparé les ingrédients des 2 marques et je ne pense pas que cette petite gourmandise te fera reprendre du poids ...

 

personnellement je prefere les bio flan: plus de goûts !

 

Chocolat orange jamais testé: pour ce goût là je prend du cacao dégraissé et j' ajoute des zestes d' orange !

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 04/01/2012 à 21:15

ce soir j' ai fait un strudel sur l' idée de Ktia mais dans ma pâte pas de protifar, j y ai mis de la farine complète et de la maizena

 

et justement Elrik: un gateau à la courge, cacao, épice pain d' épice et zestes d' orange: ça sent bon dans la maison ... vivement le petit dej' demain matin !

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 08:44

Sumo : merci pour le Strudel, je ne connais pas - je viens d'imprimer la recette et me semble très miam, miam ... je la ferais la semaine prochaine (trop de recettes en attente !!!!) mais comme vous je ferais une pâte avec farine complète (j'aime mieux et pas de profitar)

qu'est-ce que c'est bien d'échanger !!!

biz

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 12:24

Elrik

je viens de manger le strudel eh bien c' est excellent !!!

j'ai mis de la farine complète dans la pâte avec de la maizena, et pour la compote: pommes raisins sec poudre d' amande et bio flan vanille et bien sur cannelle !!! excellent !!

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 12:31

Sumo, vous me tentez ! j'ai mis la recette sur le dessus de la pile ! je la ferais donc samedi - quelle gourmande je suis ...

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 12:33

Vous me direz Elrik ce que vous en pensez ...

j' ai déjà hâte de manger l' autre moitié demain !

ktia

6443 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 19:26

coucou

alors le bioflan lavande souvent juste en entremet sinon en base sur une tartelette 2 sachet pour 25cl de façon à ce que ça soit bien figé et de dessus des fraises (en conso)

 

si vous avez des huiles essentielles (culinaire) facile d'en faire

 

j'adore abricot, amande, bergamote, choco orange, épices, coco et exotique je rajoute des morceaux de fruits de dans, on les trouve aussi dans les naturalia biocoop

 

jamais utilisé l'autre marque

 

pour le strudel genial sumo, j'ai fait au protifar pour que les personnes en croisière puissent en profiter je tente d'autre recettes depuis le we dernier je n'ai pas encore la bonne base mais c'est pas loin,

fait l'alliance pomme cassis, ou pomme myrtille ça déchire (bien cuire les myrtilles et les égoutter)

ktia

6443 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 19:31

yes j'adore le violet lili mais la bioflan lavande il est tout blanc juste de l'huile essentielle pas de colorant

 

et si je l'ai associé aussi à une crème patissière enrichie de petit suisse pour faire une crème pour macaron un des dessert du 31 et j'ai oublié de prendre la photo...

4 gouttes de rouge et 1 de bleu pour un mauve léger mélanger à la préparation des coques

j'ai fait aussi arome géranium et coquelicot.... mais là ce n'est plus bio flan mais tellement bon

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 20:35

Ktia

pommes cassis ou myrtille ouiiii tu as raison quelle bonne idée

le mien était aux pommes raisins sec !

 

la pâte maizena + farine complète avec un suisse et 1/2 oeuf mais pas trop contente du résultat, j' en ai jeté 3 avant d' arriver à celle ci ! je cherche la pâte idéale mais pas encore trouvée ... si tu trouves suis preneuse !

sinon faudra que je reteste au protifar, mon pot est vieux et j' ai cru lire que ce produit ne se concervait que très mal, en sais tu davantage ?

 

je vais vous faire la photo de mon strudel, photo pas trop belle mais qu 'est ce que je me suis régalée !! merci encore Ktia

 

j' ai acheté des coings cet aprem pour tenter ta gelée aux coings ....

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 22:10

merci Ktia pour les explications - je vais faire un bio flan lavande juste pour goûter

dommage Sumo pour les coings, j'en ai pas mal de stérilisés au sous-sol !

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 22:27

Forum Dukan : l excellent strudel

l' excellent strudel:

Sumo68

8601 messages

Proteinaute expert

Posté le 05/01/2012 à 22:28

Elrik

pourquoi dis tu dommage pour les coings ?

elrik

4109 messages

Proteinaute expert

Posté le 06/01/2012 à 09:05

Sumo, pour les coings, j'aurais pu tout simplement vous en donner, c'est notre production du jardin !!!! et pas encore utilisée et pas mal de bocaux ... il faut que je m'y mette

Avant, dudu, je faisais des tartes avec et ça ressemblait beaucoup (je trouve) au goût pêche

 

pour le strudel, je ne ferais pas mieux !!!

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