Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Rincer les fleurs séchées à l'eau claire.
Dans une casserole, mélanger l'eau et l'hibiscus et chauffer jusqu'à ce que l'eau frémisse.
Retirer du feu.
Couvrir et laisser infuser pendant 15 minutes.
À l'aide d'un tamis fin, filtrer l'infusion.
Sucrer à souhait.
(attention : le gout du sucre ressort de façon plus intense lorsque la préparation est bien froide... Ne pas trop en mettre, quitte à en rajouter une fois la préparation bien fraiche.)
Le bissap nature est prêt.
Pour un bissap aromatisé, couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, en gratter l'intérieur, et ajouter les graines et la gousse au début de la préparation, ainsi que la muscade (n'ajouter la menthe qu’après avoir éteint le feu, si cette option est retenue).
Une fois l'infusion filtrée, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
Laisser reposer le bissap nature ou aromatisé toute la nuit au frigo, et déguster bien frais.
Le bissap est une boisson très appréciée dans les pays à forte chaleur diurne d'afrique, tels que le sénégal, mauritanie, etc...
Une boisson également réputée pour sa forte teneur en vitamine c.
Ne pas jeter les fleurs infusées. Elles pourront servir à faire de la confiture d'hibiscus.
Super sympa également mélangé à de la limonade 0%. Pour les non-dudu, le bissap peut également être la base de délicieux cocktails alcoolisés.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 11/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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@caro : @ ton service! ;°
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je ne connaissais pas du tout.cest délicieux.
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J'aime beaucoup et je connais cette boisson, elle est très populaire ici en Afrique. Chez nous on l'appelle "Foléré".
"Bissap" au burkina faso.
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c'est bissap au Sénégal également... ce pays est dans mon coeur depuis ma première visite lorsque j'avais 3 ans... depuis j'y suis retournée de très nombreuses fois autant en tant qu'enfant que jeune adulte et adulte, et j'aime beaucoup la richesse des produits qu'on y trouve autant que leur simplicité.
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1 Mois que je fais cette recette presque tout les jours, en glacée comme en sucrée, vraiment délicieux, la gelée aussi est très bonne 
Super découverte
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