Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Rincer et essuyer le bloc de tofu le couper dans son épaisseur puis en petits dés.
Laver et éplucher les légumes les couper en rondelles les faire cuire dans le bouillon de légumes avec le lait pendant 10 minutes sans faire bouillir. Ajouter les champignons de Paris.
Ajouter les dés de tofu. Laisser mijoter doucement en remuant.
Prélever 1 demi louche de bouillon dans un bol, saupoudrer la gomme de guar et mélanger pour éviter les grumeaux. Verser le tout dans le faitout et remuer pour faire épaissir.
Pendant ce temps rincer les nouilles de konjac, mettre une casserole d'eau à bouillir les ébouillanter 3 minutes puis les égoutter. Les couper aux ciseaux (ciseaux à herbes 5 lames pour gagner du temps) pour leur donner une forme de grain de riz.
Ajouter le riz dans le faitout. Bien poivrer et saler légèrement laisser réduire un peu en mélangeant.
Servir bien chaud.
Pour 2 personnes.
On peut remplacer la gomme épaississante par une cc de maïzena, mais cela comptera pour 1 toléré.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 15/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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