Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Décortiquer les crevettes en laissant le bout de la queue.
Faire une marinade avec le jus d'un citron et quelques gouttes d'édulcorant.
Mettre les crevettes et la marinade dans un sac de congélation, bien répartir la marinade autour des crevettes et réserver au frais pendant 1 heures minimum.
Retirer le coeur fibreux de la tranche d'ananas et couper la tranche en triangles. Saupoudrer d'édulcorant en poudre.
Piquer les crevettes sur des piques à brochettes en alternant demi-crevettes et morceaux d'ananas.
Préparer la sauce aigre-douce :
Récupérer le jus rejeté lors de la découpe.
Mélangeant le coulis de tomate, le vinaigre de riz, le jus de l'ananas. Edulcorer au goût.
Délayer 2 pincées de gomme de guar pour épaissir.
Faire cuire les brochettes à feu doux dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce que les crevettes aient pris une couleur rosée de chaque côté.
Servir après cuisson ou faire réchauffer à four doux et à couvert avant de servir.
Pour 2 personnes en entrée ou une en plat de résistance.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/12/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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