Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser dans les moules.
Saupoudrer de graines de sésame.
Mettre au four à 180° pendant 35 à 40 minutes selon le four.
L'edamame : fève de soja récoltées fraiches avant maturité et déjà ébouillantées à l'eau (toxique crue), on la trouve dans les épiceries coréennes surgelées et dans certains picards.
L'edamame est classé dans les légumineuses riche en protéines et oméga 3 acides gras essentiels, en vitamines a, b, en sels minéraux et oligo-éléments tels que le potassium, le zinc, le fer, le calcium et le magnésium, en fibres et en protéines végétales.
Valeur nutritives pour 100g : 143 calories / protéines 32.64% / glucides 28, 45% / lipides 38.91.
Nutriments en g : pour 100g : glucides : 10, 2 / lipides : 6, 2 / protéines : 11, 7.
Je n'en ai pas mis plus afin que la pâte reste homogène, rien n’empêche dans mettre en plus en grignotage. Côté goût c'est entre le pois gourmand et la fève sans le côté farineux. Au japon il se consomme à l'apéro chaud avec la cosse et salé on le picore avec gourmandise.
Les feuilles de l'ortie sont riche en vitamine c, elle apporte 6 à 7 fois plus de vitamine c'que l'orange, soit en moyenne 333mg/100g, on trouve des sachets d'ortie dans les boutiques bio. Les feuilles sont hachées comme le persil, très simple d'utilisation se fait aussi en infusion.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 30/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pesto de roquette (condiment frais au tofu et st pierrellin) |
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je voudrai savoir si l' edamame est considéré comme protéine , légume ou féculent ; est-ce qu'on peut le consommer en phase 2 et en PP ou PL ? merci pour la réponse
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Il semble que ce soit un féculent, donc en conso
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