Mon Régime Dukan
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Il suffit de tout mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu consistante, pour éviter les grumeaux comme moi.
Je recommande de passer le lait au hachoir afin qu'il soit réduit en poudre très fine.
Ensuite il faut régler son four thermostat 180° ou 6 suivant les fours. Puis faire cuire les petits gâteaux environ 15 à 20 minutes, là aussi il faut adapter la cuisson à son propre four, donc il faut surveiller les gâteaux doivent être bien dorés et fermes.
Pour la finition.
Il faut là encore broyer finement le lait écrémé puis mélanger celui -ci avec le jaune d'œuf puis le colorant de votre choix + 1cc d'édulcorant liquide.
En fin napper les petits gâteaux et présentez les dans des petits papiers moules pour cup cakes.
Il faut attendre un peu avant de les déguster car le nappage doit refroidir pour tenir.
Tout est permis pour cette recette, vous pouvez rajouter des arômes pistache, banane, framboise ou noix de coco et assortir vos nappages aux goûts. Moi j'ai fait sans arômes mais ça doit être plus sympa avec. Enfin laissez libre cours à votre imagination et fantaisie. Et j'espère que vous aimerez cette autant que ma famille.
Pour 2 cup cakes.
Il faut compter environ 15 minutes de préparation pour les rapides.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 04/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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et bien c'est bon, je n'irais pas jusqu'à dire c'est excellent et tout mais c'est bon et ça fait quand même du bien de manger ce genre de chose et ce sans matière grasse donc merci !
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alors, pour celles (et ceux) qui hésiterais à faire cette recette, il n'y a aucune raison pour avoir peur. je viens de les faires et j'adore! les gâteau à un goût aussi neutre, que le gâteau de base du cup-cake et le glaçage est simple et magnifique, ils dégonflent pas (ou peu). j'ai bien mixé le lait écrémé en poudre, donc pas de grumeaux. par contre, ce que je rajouterais comme annotations, c'est que pour moi 15 à 20 min de cuisson c'était trop, ils gonflent super vite au four, donc vaut mieux surveiller la cuisson et mettre la grill en bas du four. pour le glaçage, je l'ai fait très sucré, presque écoerant comme le véritable glaçage de cup-cake. il n'y a pas à dire, les meilleurs gâteaux dukan, sont ceux sans sons!^^
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Alors j'avoue, à la recherche d'une recette Sans son car bof bof je suis tombé sur celle-ci. A la lecture des ingrédients et des com je suis resté assez septique Mais je me suis laissé tenté et sincèrement j'ai aucun regret. C'est pour moi un coup de c?ur! Perso j'ai rajouté édulcorant et arôme a la pâte...un délice et je vais essayé de le décliner en salé ca doit être possible. Par contre j'ai pas essayé le nappage.
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Merci à tout ces commentaires ça fait plaisir de faire plaisir bon régime et bises à toutes
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Mais çà fait bcp de lait écrémé en poudre donc beaucoup de sucre :(
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