Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans une jatte, mélangez le son d'avoine, le son de blé, le cacao et l'édulcorant liquide.
Ajoutez la levure, le fromage blanc, un oeuf entier et un jaune d'oeuf. Réservez le blanc.
Faites cuire la pâte, divisée en 6 mini-muffins. (15 minutes à 180°C). Vérifiez et ajustez la cuisson.
Préparez le glaçage : ajoutez au blanc d'oeuf l'édulcorant en poudre, l'arôme bergamote. Vous pouvez à ce moment colorer le glaçage avec du colorant alimentaire. Ajoutez petit à petit du lait en poudre, jusqu'à obtenir la consistance d'un glaçage classique. Goutez et rectifiez en édulcorant si besoin. Travaillez bien le glaçage : j'ai opté pour le mixage du lait en poudre avant de l'incorporez pour une texture la plus lisse possible. Le glaçage doit être quasiment compact.
Laissez refroidir les mini-muffins, puis décorez les avec le glaçage. Faites prendre le glaçage au frais.
Ultra sucré, le glaçage à la saveur bergamote s'oppose au moelleux du mini-muffin chocolat.
Ca colle aux dents, c'est un bonheur :)
Vous pourrez également décliner cette recette avec tous les arômes saveur agrume, et pourquoi pas même avec de l'arôme menthe... Amusez-vous à marier arômes et colorants pour égayer chaque jour de votre régime !
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 16/04/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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