Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les blancs de poireaux couper les extrémités et les couper en fines rondelles,.
Remplir une casserole d'eau la faire bouillir ajouter le bouillon de légume le bouquet garni et les rondelles de poireaux faire cuire 15 bonnes minutes jusqu'à ce que les rondelles soient fondantes.
Égoutter et presser dans une passoire à l'aide d'une grosse cuillère pour sortir toute l'eau,.
Mettre la purée de poireaux dans un blender et mixer avec le lait jusqu'à obtenir un mélange mousseux et épais.
Préchauffer le four à 180°.
Faire bouillir 1 litre d'eau dans une bouilloire électrique ou une casserole.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sel le poivre la ciboulette, bien assaisonner.
Verser sur les oeufs sans cesser de remuer le mélange de lait et de poireaux (selon l'envie on peut rajouter du curry à ce moment)
Repartir dans les moules en silicone à moitié, ajouter un oeuf de caille et couvrir jusqu'en haut de pâte.
Placer les moules en silicone dans un grand plat qui va au four et couvrir au 3/4 d'eau bouillante.
Mettre au four 45 minutes.
Attendre 10 minutes après la sortie du four pour démouler délicatement.
Pas plus de 3 par personnes pour ne pas dépasser la dose autorisée d'oeufs de caille (pas + de 3 oeufs)
On peut rajouter du curry, du râpé à 4%.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 17/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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