Mon Régime Dukan
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Préparer la crème pâtissière :
Mélanger tous les ingrédients de la crème pâtissière (ajuster les arômes au gout), porter à ébullition en fouettant pendant 2-3 minutes et laisser refroidir pendant la préparation de la pâte.
Mélanger les ingrédients de la pâte puis la verser dans un petit moule individuel en porcelaine.
Parsemer de baies de goji et verser délicatement sur le dessus la crème pâtissière, sans mélanger.
Mettre au four, 160° th 6-7, 20 à 30 minutes (surveiller)
Servir frais.
On peut d'abord enfourner le gâteau une dizaine de minutes sans la crème... Puis la verser dessus en perçant un peu la surface pour assurer un début de mélange... Et poursuivre la cuisson.
On est pas obligé de mettre toute la crème pâtissière, et on peut manger le surplus et sucer la cuillère pendant que le gâteau cuit !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Frozen yogurt (glace au yaourt ultra light au blanc d'oeuf en poudre) |
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Superbe, il sort tout juste du four, je lèche la cuiller de la crème pâtissière comme préconisé pour m'obliger à attendre qu'il refroidisse !
Merci beaucoup pour cette recette ! 
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Je recommande vivement cette recette! Simple et délicieuse après un petit tour au frigidaire!
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