Mon Régime Dukan
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Éplucher la courge, la couper en morceaux et la cuire vapeur 20 minutes dans la cocotte.
En faire une purée en utilisant l'écrase purée ou le moulin à légumes et en ajoutant un peu de lait écrémé pour lier.
Préchauffer votre four à 180°C.
Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre. Les passer au mixer suffisamment pour obtenir une purée.
Faire revenir cette purée quelques minutes dans une poêle huilée et essuyée avec du sopalin.
Mélanger ensuite à la purée de courge.
Saler, poivrer, râper de la noix de muscade.
Rajouter la crème ultra légère.
Gouter et réajuster l'assaisonnement.
Mettre dans un moule à gratin.
Ajouter le fromage râpe dessus et ensuite le st pierrelin coupé en morceaux.
Mettre au four 30 minutes à 180°C.
Recette pour 3 ou 4 personnes.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 25/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (7) de cette page
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oui, c'est pour cela que j'ai demandé à Proteinaute un changement.
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Bonjour
pourquoi c est en pp
la courge est un legume?
Merci
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merci Proteinaute
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Bonjour je ne connais pas le St Pierrelin, est ce un fromage??
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Bonjour Monique
Le St Pierrelin est le fromage Dukan. Tu le trouveras dans les Géant Casino. il semble que certaines personnes le trouvent aussi chez Monoprix.
Il est très bon et fond bien à la cuisson.
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