Recette Dukan Kebab Dukan à ma façon

Pour le pain.

Mélangez le tout, étalez la préparation pour faire 4 grosses crêpes sur une plaque de four recouverte d'un papier de cuisson.

Cuire au four à 180° pendant 20 minutes. Logiquement, ça gonfle bien mais ça reste "vide" à l'intérieur (il est normal qu’ils retombent à la sortie du four).

Quand ils sont tiède, les couper en 2 jusqu’à la moitié pour pouvoir les garnir.

Pour la viande.

Couper les escalopes en petites lanière et réserver.

Dans un plat creux, verser l’huile d’olive, puis les 4 c'à c'de paprika, les 2 de gingembre, les 4 de curry, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre bien mélanger.

Pour finir, ajouter les morceaux de viande et le thym.

Cuire soit au four (pour moi) ou à la poêle.

Pour la sauce blanche.

Verser le fromage blanc dans 1 bol. Mélanger avec le jus de citron, l’ail, le sel, la ciboulette, du poivre.

Vous n’avez plus qu’à procéder au montage comme bon vous semble.

Pour 3 bons mangeurs, il vous faut :

Mon homme avait envi d’un Kebab donc ni une ni deux, hier soir pour nous c'était kebab Dudu PL à ma façon. Et bien c'était très bon, je n'avais pas l'impression d'être au régime, c'est vrai que si vous recherchez le gout du vraie kebab, vous risquez d'être un peu déçu, mais je vous assure que vous vous régalerez quand même. Et puis si quelqu’un connait toutes les épices utilisées pour la préparation des vrais Kebab je suis preneuse.

A la lecture de la recette, elle semble un peu longue à préparer, mais il n’en ai rien car vous pouvez préparer la viande avec les épices d’avance, elle n’en sera que meilleure.

En PL, rajouter tomate, salade, etc …

J’ai utilisé la recette de la Pitta de Magrevem.

Régalez vous sans complexe.