Recette Dukan Lasagnes Dukan

Préparer les pates :

Dans un mixer, mettre l'oeuf entier, un blanc, et 4 cs de lait écrémé en poudre, salé, poivré. Vous pouvez également y mettre des épices pour parfumer. Mixé le tout jusqu'à obtenir une pate lisse et liquide.

Prendre un plat carré, ou rectangulaire, et y mettre une partie de la préparation (de sorte à faire les feuilles de lasagne) et mettre 1min/1min30 au micro onde. Laisser refroidir, réserver votre feuille ainsi obtenu et répéter l'opération, jusqu'à finir la pâte.

Pour la garniture :

Couper en dés l'oignon/l'ail. Faire revenir dans une sauteuse avec la viande hachée. Une fois la viande cuite, et un peu grillé, mettre le coulis/la pulpe de tomate, le concentré de tomate avec un peu d'eau (pour donner une couleur bien rouge à la sauce), les herbes de Provence, sel, poivre. Laisser la sauce mijoter, et prendre un peu en épaisseur.

Béchamel : dans une casserole mettre 1cs maizéna et incorporez 250 ml lait écrémé froid, tout en remuant au fouet. Mettre sur le feu, et remuez de temps en temps, une fois la béchamel prise, assaisonnez avec sel et muscade.

Le montage :

Dans le plat qui à servi à faire les pates : mettre une couche de béchamel, une feuille de pate, la garniture, de la béchamel, une feuille de pate... Finir par de la béchamel et un peu de lait si la béchamel et trop consistante.

Passer le plat 10/15 min au four à 200°C........

Miam, miam !

1ère essai et c'était excellent !

Merci à cécilebeaud qui m'a inspiré avec sa recette de tagliatelle bolo !

Attention les pates, ont un gout un peu sucré, soyez généreux avec les épices pour couvrir ce gout !

Vous pouvez également incorporez des légumes dans la garniture, poivrons, champignons...

Tous à vos fourneaux et régalez vous !