Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau fraiche.
Découper la tranche de pain aux dimensions du cadre à pâtisserie et la placer au fond du cadre.
Battre le yaourt de brebis, le saler et poivrer au goût, y ajouter des fines herbes.
Faire chauffer au micro-onde 3cs de lait écrémé et y faire fondre la gélatine. Battre intimement la gélatine fondue au yaourt de brebis.
Verser l'appareil à panacotta dans le cadre à pâtisserie.
Réserver au frais pendant une demie-heure le temps que la panacotta prenne un peu.
Mixer finement la confiture de poivron. Faire tiédir la purée au micro-onde. Ajouter une pincée d'agar-agar, bien mélanger et faire bouillir au micro-onde (30 secondes environ).
Sortir la panacotta du réfrigérateur et y verser délicatement le coulis de poivrons.
Remettre au frais pendant au moins 2 heures.
Démouler en glissant la lame d'un couteau le long du cadre et le retirer délicatement.
Pour une personne.
J'ai utilisé des cercles de 8cm de diamètre et 4cm de haut.
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Méthode Dukan classique |
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Recette favorite de 6 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 05/11/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Cassolette de poissons et fruits de mer au curry (ou safran) |
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