Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Séparer le blanc du jaune d'oeuf et le monter en neige avec une pincée de sel,.
La purée de potiron ne doit plus contenir d'eau, la mettre dans un mixeur avec l'édulcorant, les arômes, le lait, le son d'avoine, le jaune d'oeuf bien mixer.jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mélanger délicatement la pâte épaisse au blanc en neige et laisser reposer un peu.
Éplucher et épépiner la pomme, la couper en quartiers puis faire des tranches aussi fines qu'on le ferait pour un carpaccio.
Mettre une poele à chauffer avec un fond d'huile essuyée au papier absorbant.
À l'aide d'une c'à soupe former 4 petits pancake (1 seule cuillerée de pâte suffi) poser délicatement deux fines tranches de pommes et laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'ils commencent à se décoller d'eux même, les retourner et laisser cuire autant sur l'autre face en remuant la poêle de temps en temps..
Les laisser reposer sur une feuille de papier absorbant.
Et déguster.
Pour 18 pancakes.
Pour les servir bien tiède en conservant leur moelleux c'est tout simple, faire bouillir une casserole d'eau, éteindre le feu poser l'assiette de pancake dessus avec un torchon humide. Et voilou une recette de plus.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 18/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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