Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper les poireaux sur 15cm et les entailler en croix sans aller jusqu'au bout du blanc. Nettoyer dans 3 eaux claires. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante avec une pincée de gros sel 10-15 minutes et égoutter immédiatement.
Préchauffer le four à 200°C à chaleur tournante.
Couper les tranches de jambon en deux (pour ce genre de recette j'utilise de l'épaule, c'est plus pratique) et placer délicatement les poireaux sur un plan de travail. Enrouler chaque poireau d'une demie tranche de jambon et placer dans un ramequin.
Préparer la sauce en mélangeant au fouet manuel 75ml du bouillon avec 50ml de lait et la gomme de guar. Poivrer généreusement, ajouter l'arôme emmental et corriger l'assaisonnement. Faire tiédir et verser sur les roulés de poireau.
Passer au four 20mn, puis 4-5mn sous le grill. Poivrer au moulin en sortie de four.
Pour 1 personne.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 48 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/10/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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@Zaloo, mille excuses, c'est 50ml de lait dans la liste, pas de l'eau !!! Merci d'avance !
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Ajouté à mes favori, super bonne idée
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Rectifié 
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Merci Zaloo ! 
Merci Manue36, j'aime bien dukaniser les recettes bien riches de ma grand-mère, nous préférons ce plat avec des poireaux qu'avec des endives
Autre photo du plat: http://www.proteinaute.com/forum/upload/1817115.jpg
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