Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Si poisson congelé, le laisser décongeler à température ambiante ou au frigo.
Bien l'égoutter et l'essuyer avec du papier absorbant.
Préparation de la chapelure :
Mélanger les ingrédients et cuire au four micro onde dans un moule silicone pendant 3 min. Ca doit faire un "pain de mie" qui va durcir.
Le passer au robot pour faire une poudre fine.
Préchauffer le four à 180°.
Couper le poisson à la forme souhaitée (nuggets, bâtonnets...) mais de façon égale.
Dans un bol, mettre 1 oeuf et la gomme de guar (ou autre). Mélanger en omelette au fouet.
Passer les morceaux de poissons dans l'oeuf, puis dans la panure.
Cuire sur une plaque recouverte d'un papier cuisson pendant 6-7 min en fonction de la grosseur des morceaux. Ca doit rester moelleux et pas sec. Ne pas trop cuire au risque que le poisson sèche.
Servir chaud arrosé d'un jus de citron.
Sauces :
Cette recette s'adapte au poulet, dinde (haché ou pas) pour faire de délicieux nuggets.
Ou en escalope milanaise avec du veau (ou poulet)
En PL idéal avec une salade.
Si vous n'avez pas de gomme de guar on peut faire sans.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 04/02/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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Les 5 derniers commentaires :
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a faire vite !!!!
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Chounounaty : merci pour ton retour positif 
en effet ça change et sa rappelle bien le poisson panné que l'on connait ! pas de frustration dans le régime
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Willmag tu me diras !
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c fait !! et trop bonnnnnnnnnnn ! moi je me suis fait un cabillaud et mon homme une escalope de poulet !!! il a aimé aussi, j'ai mis du curry en epices !! merci.
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Willmag58 ! contente que toi et ton homme ayez aimé. Merci pour ton retour positif
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