Mon Régime Dukan
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Dans un wok électrique (moi c’est ce que j’utilise) ou une sauteuse antiadhésive, mettre une louche de bouillon de légumes et y faire revenir l’ail et l’oignon (rajouter souvent du bouillon lors de la cuisson de l’ail et de l’oignon car ça s’évapore très vite). Quand cela devient translucide y ajouter les autres légumes coupés en petits dés. Bien tourner, y ajouter le concentré de tomates et le reste de bouillon de légumes. S’il manque du liquide, ajouter un peu d’eau. Salez, poivrez et mettre la feuille de laurier et saupoudrez de thym et éventuellement du romarin. Ajouter la pointe de piment de Cayenne et laisser mijoter au wok électrique durant 25 minutes à couvert. Remuez de temps en temps. Enlevez le couvercle et prolonger la cuisson un moment, il faut gouter voir si c’est bien cuit. Régalez-vous !!
Excellent avec un œuf au plat sur le dessus , ou servi avec une viande grillées :-)
Pour 3 à 4 personnes
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Filet de colin et ratatouille à ma façon accompagné de son oignon doux |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 71 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 14/02/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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coucou ma poulette , je viens de faire ta recette pour demain midi en PL , avec du poisson , merci ma poulette pour tes bonnes recettes !
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Merci ma Caille 
J'adore la ratatouille, qu'elle soit froide ou chaude et avec une bonne grillade au barbecue, pétage de ventre assuré 
Bisous ma Poulette
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Et bien je vais l essayer car j'adore la ratatouille moi aussi et je ferai commentaire merci
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j'ai essayé et je suis assez satisfaite , j'ai rajoué des petits morceaux de jambon de dinde pour remplacer les lardons que je mettais avant ds ma ratatouille . merci
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