Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Coupez les blancs de poulet en dés.
Faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive en y ajoutant toutes les épices.
Une fois que la viande bien dorée, réservez-la.
Coupez l’oignon en fines lamelles.
Dans un plat à tajine, faites revenir les oignons avec une c. à soupe d’eau. Couvrez et faites cuire à feu doux environ 15 min. Si les oignons accrochent, versez un verre d’eau.
Une fois les oignons transparents, ajoutez-y le poulet, le sel, le poivre et le bouillon.
Faites cuire à feu doux pendant environ 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
Couper les courgettes en 2 dans la longueur puis en morceaux d'environ 1cm et les rajouter dans le plat à tajine.
Faire cuire une petite heure environ (jusqu’à ce que les courgettes soient cuites)
En attendant, presser le citron et réserver son jus. Ciseler la coriandre.
En fin de cuisson, retirer le poulet et les courgettes du plat.
Ajouter dans le bouillon restant le jus de citron ainsi que la coriandre ciselée. Laisser réduire le jus sur feux vif jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux.
Remettre ensuite le poulet et les courgettes dans le plat à tajine.
Mélanger et servir aussitôt.
En conso: à déguster avec de la semoule.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 23/10/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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