Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour le fond de tarte :
Mélanger tous les ingrédients,.
Le soja texturé va se réhydrater, la gomme de guar va épaissir et vous obtiendrez ainsi une pate compacte.
La disposer dans des cercles (ou un plat de votre choix) (ici 3 disques individuels)
Mettre au four à 180°C le temps de préparer les couches à venir.
Les couches de la tarte :
Préparer la créme : mélanger 1 oeuf, la pincée de gomme de guar, l'agar agar et un peu de lait (sel, poivre et épices de votre choix)
Couper (à la mandoline si vous avez) la courgette afin d'obtenir des cercles les plus fins possible de courgette.
Mettre les rondelles de courgette dans la crème.
Faire cuire les steak hachés.
Sortir du four les fonds de tarte.
Disposer une couche de courgette, une couche de steak et finir avec une couche de courgette.
S'il reste de la crème, napper sur la dernière couche de courgette.
Et hop au four un bonne trentaine de minutes.
Super bon !
Niveau toléré on est à environ 20/25g de soja... (rappelons que c'limité à 50g par semaine)
Cela fait 3 bonnes tartes individuelles ! J'ai été calée de chez calée.
A vous de faire varier les plaisirs on peut remplacer facilement les courgettes par d'autres légumes et pareil pour la viande.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 10/07/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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