Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour les fonds :
Tout mélanger du bout de vos doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Surtout ne rien ajouter même si vous pensez que le jaune d'oeuf ne sera pas assez pour tout allier. Hé bien si continuez à bien malaxer et vous obtiendrez une belle boule.
Au pire mouillez le bout de vos doigts dans le blanc mais vraiment au pire.
Pour aplatir cette belle boule, vous prendrez un papier sulfurisé et une cc de maïzena. Saupoudrez votre boule et aplatissez tout doucement. Prendre un moule à tartelette et découpez vos formes. Moulez sur votre moule et mettre au four 15 min à 200°C.
La crème.
Prendre un bol avec votre batteur ou votre mixeur.
Si vous faites version mixeur, vous mettez tout et vous mixez jusqu'à obtenir une mixture lisse et sans grumeau.
Si vous faites version batteur, alors on y va par étape. Dans un saladier mettre les oeufs et la maïzena. Battre jusqu'à qu'il n'y ait plus de grumeau. Une fois la pâte lisse obtenue, ajouter le reste des ingrédients en battant doucement.
Une fois que vous avez tout mélangé, que ce soit au mixeur ou au batteur maintenant on procède de la même façon.
Prendre une casserole et y verser l'appareil obtenu. Mettre sur feu moyen et remuer à l'aide d'une spatule. Il faut remuer sans cesse en raclant bien le fond. Petit à petit (au bout de 5-10min) vous verrez que votre appareil s'épaissit et s'alourdit. Le retirer et en garnir vos fonds de tartelettes précuits au four au préalable. C'est la cuisson traditionnelle de la crème pâtissière en fait.
Enfourner encore 10 min à 200°C ou pas. C'est comme on le souhaite.
Puis laisser refroidir (le plus dur !)
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 09/03/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page
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COUCOU, ta recette est déja posté ici.. et oui, lorsque je suis arrivé ici, j'ai posté 2 recettes que j'avais pris sur internet, je ne savais pas que l'on avait pas le droit de piocher a autrui et de faire partager.. du coup je m'en excuse.. elle sera en double ici, mais elle a un franc succes..! donc merci a toi qui en est l'auteur!
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Bonjour Laetit83, tu peux partager sans problème, y a aucun droit d'auteur sur les recettes ni sur les photos.
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ici , si... me suis faites disp**er une fois, du coup sa ma servi de leçon... et meme quand je modifie une recette, je n'oubli jamais de citer l'auteur.. donc voila,. Tu es l'auteur de cette belle recette et le merite te reviens donc de droit! et quel merite en plus!!! c'est une tuerie et je la fais tres souvent! merci de ta comprehension..! a bientot! et ravie de t'avoir parmi nous!!
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Délicieuse merci pour cet recette
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De rien! =)
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