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Recette Dukan Tarte meringuée à la rhubarbe

Régime Dukan (recette minceur) : Tarte meringuée à la rhubarbe #dukan https://www.proteinaute.com/recette-tarte-meringuee-a-la-rhubarbe-69.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans une jatte, battez 2 oeufs entiers avec le yaourt, puis ajoutez le son de blé et le son d'avoine. Ajoutez quelques gouttes d'édulcorant.

Disposez dans un moule à tarte, puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Découpez la rhubarbe en petits tronçons, et faites la égouttez dans une passoire.

Battez un oeuf entier avec 2 jaunes d'oeuf, et sucrez.

Une fois le fond de tarte cuit, disposez la rhubarbe et couvrir avec les oeufs battus.

Enfournez 30 minutes.

Pendant ce temps, montez les blancs en neige restant avec une pincée de sel, sucrez la meringue et ajoutez-y quelques gouttes d'arôme (vanille).

Disposez la meringue sur la tarte, et enfournez de nouveau 7 minutes. Passez 1 minute sous le grill pour faire dorer et croquer la meringue, en gardant un oeil attentif à la cuisson.

Comme la tarte n'a pas de rebords, je la fais dans un papier sulfurisée pour qu'elle se tienne bien à la cuisson et à la présentation.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 06/01/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de NINA1833 sur Proteinaute

NINA1833 - Vers la courbe - le 04/07/2012 à 18:33

Une pure merveille. Le plus dure c'est de pourvoir s'arreter à la moitié.

MERCI

Avatar de Dana1 sur Proteinaute

Dana1 - le 28/07/2013 à 14:50

Longue à préparer mais super bonne au final. Dans mes favoris merci pur cette recette

Avatar de Mandise33 sur Proteinaute

Mandise33 - Vers la courbe - le 22/11/2014 à 19:05

Mettre de la rhubarbe, mettre de l'édulcorant...etc...Pas de dose, beaucoup de hasard...

J'ai mis 2 tiges fraiches, l'édulcorant au hasard, je n'ai trouvé aucune acidité, aucun goût même...

Je pars à la recherche d'une autre recette plus précise car j'adorais la rhubarbe !

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 23/11/2014 à 15:36

Mea culpa, je cuisine beaucoup au feeling et avec les doses disponibles (suivant ce que le jardin me fournit en rhubarbe)

Il existe des recettes plus précise, je pense qu'elles seront plus pertinentes en effet !

Avatar de maud31 sur Proteinaute

maud31 - Vers la courbe - le 22/10/2017 à 16:21

Très bon, même les enfants ont apprécié

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