Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire des boudoirs : http://www.proteinaute.com/recette_biscuits_boudoirs_au_cafe-6006.html.
Préparation de la crème tiramisù :
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Tiédir légèrement le lait.
Hors du feu, mélanger la gélatine avec le lait tiède (attention pas chaud)
Monter en neige 2 blancs d'œufs avec 1 pincée de sel puis réserver au frigo.
Mélanger au batteur 2 jaunes d’œufs avec 3 càs d’édulcorant en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au moins 5 mn).
Ajouter les 3 petits suisses bien égouttés, le lait/gélatine, l'édulcorant et l'arôme.
Mélanger de nouveau au batteur jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et aérée.
Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser.
Goûter pour ajouter de l’édulcorant si besoin.
Monter la charlotte dans un plat rond ou carré à votre idée.
Laisser refroidir au frigo et déguster bien froid (3 h après au moins)
Décorer au moment de servir avec du cacao en poudre.
On peut faire aussi une crème pâtissière à mettre dedans.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 24/09/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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ou la !!!!!!!!!!!! v la testé celle si
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un vrai délice, j'ai du mal à penser que ça ne fait pas grossir!!! sublime. J'ai remplacé la gélatine par 2 g d'agar-agar que j'ai laissé cuire 2 mns dans le lait parfumé avec de la poudre de vanille
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j'ai hâte d'essayer ce soir 
merci pour la recette
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Khadychat merci pour ton retour positif sur cette recette. En effet qui a dit régime ?
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