Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Verser le bissap dans une casserole avec le jus de citron vert et faire chauffer à feu moyen.
Y tamiser la gomme de guar et bien mélanger le tout au fouet à main. Faire épaissir afin d'obtenir la texture d'un sirop.
Vérifier le sucre et en ajouter au besoin, puis jeter l'agar agar en pluie et faire bouillir 2-3 min en mélangeant constamment.
Ajouter alors les fleurs d'hibiscus qui ont servi à faire l'eau d'hibiscus et refaire bouillir.
Aux premiers bouillons, couper le feu, puis verser en pots et les fermer, avant de les retourner tête en bas pendant 10mn minimum, pour stérilisation.
Laisser refroidir à température ambiante, en retournant régulièrement les pots jusqu'à épaississement, afin que les fleurs soient réparties de façon homogène dans la confiture (ne pas secouer, sinon ça fera de la mousse et des bulles). Lorsque la confiture sera passée en dessous de 40°, les fleurs cesseront de tomber au fond du pot.
Une fois refroidie, placer la confiture au frais pour quelques heures, et déguster goulument !
Conserver au frigo même non-entamé.
Sans les fleurs infusées, vous obtiendrez également un délicieuse gelée d'hibiscus.
Un vrai délice pour le petit déjeuner ou le gouter
A tartiner généreusement sur pain addicted, crêpes, pancakes, yaourt etc....
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 12/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (32) de cette page
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Y'a un conflit avec le widget qui permet de valider son panier de course
Je pense que je vais le supprimer, et ça va revenir ! 
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oki oki 
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bonjour
je viens de m'apercevoir que je n'ai jamais commenter cette recette alors qu'elle accompagne mon petit déjeuner depuis des mois....
que dire!!!! super- merveilleuse - délicieuse bon j'arrête là . même mon homme diabétique adore alors...
une précision pour ce qui me concerne je ne remets pas les fleurs dans le pot je le fait donc juste une gelée
donc merci tata pour cette recette
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wouah! quel enthousiasme nelyne! heureuse que cette confiture te plaise à toi et à ta moitié!
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Excellente recette !! j'en tartine sur mes galettes du matin avec abondance tellement c'est bon et aussi sur mes gaufres, un grand merci Supertata pour cette très bonne recette
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