La cuisine de la bonne humeur

Posté le 27/01/2017 à 13:33

la mienne a 8 ans l'autre bientôt neuf. Une peste que je ne veux pas revoir devenir amie avec la mienne de toute façon. Elle est très capricieuse et égoïste et jalouse. Ce matin elle a écrit sur son ardoise je veux changer de place avec plein de points d'exclamations et l'a mis bien en évidence afin que tout le monde le voit. Du coup la maitresse a dit, ok, on changera la semaine prochaine. Ma fille était très triste mais je lui ai dit puisqu’elle te snobe, autant qu'elle ne soit plus à côté de toi . C'est une bonne élève, sa mère que je croise tous les jours est gentille. Le soucis c'est que elle a un très fort caractère, est fille unique et à certainement l'habitude qu'on lui cède tout.

L'an dernier elle a fait pareil à sa meilleure amie et ça a duré 3 mois; Perso je n’attendrai pas trois mois et incite ma fille à l'oublier. Elle est trop dure et lunatique. Ce qui est choquant c'est qu'on est passé brutalement de super copines à " je ne veux plus de voir ".

Ma fille en connaitra d'autres mais c'est agaçant car ce sont des choses qui blessent, surtout que ma fille est très sensible. Moi aussi je trouve aberrant que la maitresse ne l'ai pas vue se boucher les oreilles. Je ne veux pas faire d'histoire alors je ne dis rien. Là j'étais prête à aller voir la maitresse mais ma fille hésite et ne veut pas faire de vagues non plus. Si ça empire j'irai.

Envie d'asiatique pour moi, peut être demain midi, il y a un petit restau traiteur génial pas loin de chez moi et c'est le nouvel an chinois dès demain. Bon indien alors soleil !

La galette j'en ai pris un tout petit morceau; j'ai résisté.

Posté le 27/01/2017 à 14:31

Mmmm moi j adore manger chinois miammm

Mais val désolée mais j'ai oublié tu fais pas Dudu ?

Posté le 27/01/2017 à 15:59

Cc les filles qu'elle gauffres faites vous ?????

Car je vais en faire la

Posté le 27/01/2017 à 17:22

Je n'ai jamais fait de gaufres dudu ginki. Mais supertata était une pro de la pâtisserie dudu et faisait :

http://www.proteinaute.com/recette-brusselse-wafel-gaufre-crousti-moelleuse-9941.html

Mais il faut un moule en silicone et pas un gaufrier

Posté le 27/01/2017 à 17:24

J'ai potassé le livre ( ce que je n'avais pas encore fait).

Je vais modifier un peu certains cours ( ordres, nombre de réalisations ) car certaines réalisations seront à refaire pour une autre recette. C'est notamment le cas de la génoise qui va servir pour le fraisier le cours suivant. Si on fait comme ils disent il faudra en refaire une autre ou congeler celle faite précédemment ( ce qui ne me plait pas car je trouve qu'on perd gustativement).

Refaire c'est pour certaines

- du temps en plus à consacrer ( qu'on n'a pas forcément),

- de l'argent à dépenser en plus ( car il faut racheter des ingrédients),

- des tentations supplémentaires ( je vous rappelle qu'on est censées perdre du poids).

En plus la déco du fraisier vient dans le cours qui suit la réalisation du fraisier. Nous on fera la déco en même temps, afin de l'avoir sous la main le jour j.

Bref pour le premier février, la génoise saute, on la fera après, au moment du fraiser.

Et on fera les biscuits cuillères simples de la page 13 pas la page de la cartouchière qui servira plus tard pour les charlottes.

Vous êtes d'accord avec ce côté pratique et plus judicieux dans notre cas ?

Du coup on n'a que deux recettes et non trois pour notre lancement. C'est plus léger pour commencer.

En outre il y a des recettes bonus dans le livre, celles que Michel et Augustin commercialisent et qui ne sont pas à connaitre pour le C.AP. Je les indiquerai mais elles ne seront pas obligatoires mais conseillées ( surtout quand on a des enfants, grands ou petits à la maison : cookies, riz au lait, mousse au chocolat, sablés .......) Elle seront à faire pour celles intéressées quand les cours seront légers ( comme celui de la déco où on ne pâtisse pas ).

Posté le 27/01/2017 à 18:02

Merci les poulettes      

Posté le 27/01/2017 à 18:27

Ma petite Val cherie tu A TOUT À FAIT RAISON

Car moi je me connaît si trop de contrainte je vais pas suivre car déjà mes journée très remplie comme beaucoup

Je veut bien patisser avec plaisir mais contre coeur et surtout

mes disponibilités qui ne me reste pas beaucoup

J'ai 61 ans cette année et je cours déjà partout

Je reviens

Posté le 27/01/2017 à 19:21

Plié désormais on parle plus de pâtisserie ici mes sur notre page ok les filles c vrai ça fait pas

Bon je me prépare pour la nuit je suis pas du tt dans les conditions mes bon

Kiki si ta un souci pour ta patisserie fb en mp pas souci je te répondrai volontiers et même t'expliquer t'inquiète

Posté le 27/01/2017 à 19:37

c'est bien de n'avoir pas à refaire plusieurs fois les même recettes , pour le fraisier il serait bien de la faire à la saison des fraises "" pour le prix et le goût ""

maintenant que la page est fb est ouverte il est plus judicieux de s'en servir !!! ici c'est pas le top !!!!

bonne "" nuit de travail nath ""

je vous souhaite à toutes une bonne fin de journée , je terminerais ma lecture de vos messages demain , je part coucher les enfants

à demain

Posté le 27/01/2017 à 20:23

Mince val j avais pas lu tes fiches .

OK pour le cours 2.

Merci à toi .

T es notre chef !!! 

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Ce message a été supprimé par son auteur.

Posté le 27/01/2017 à 22:43

Pour les gaufres j'ai suivi la recette à la lettre ..

Y a pas de protifar.

Pas monté les blancs comme elle préconise.

Honnêtement jms eu de souci .

Et ça n à jms colle à mon gaufrier .

J ai mm fait une autre recette avec gluten et psy au gaufrier ..jms eu de pb .

Elles ressemblent à des vraies gaufres .

Une dudu copine a fait les gaufres de spicy avec proti et maïzena au un souci non plus au gaufrier .

Dc je sais pas où est le pb .

Je parle pour moi hein !!!

Je fais dudu. .. mais je cuisine non dudu ts les jours pr ma famille .

Partager des recettes non dudu moi j adhère. ..que je sois en mode dudu ou Pas. .

J en mange qd je fais plus régime. ..et mm au régime je fais pr la famille . Ça ne me dérange pas car y a pas que dudu ds la vie .

Et c est un choix d être au régime.

Dc perso je ne vois pas le pb .

Ici ..Y a que toi ..et gwendoline alors en mode dudu .

Moi aussi mais ça ne me dérange pas ..j adore mm voir les plats de val et de nat .

Mais ç est un avis perso . Chacun. Pense ce qu il veut !!!

Ici ou ailleurs pr moi c'est pareil.

je disais juste que pr moi je trouve plus lisible ici nos remarques disons plus élaborées que sur fb .

J'ai pas non plus dit de transformer ce post.

De tte façon ici on parle pas dudu depuis longtemps. Ç est plus un poste de ex dudu.

Bon nat tu assures ?? Tu dors pas ?

J ai vu val qu il peut y avoir des vidéos sur y tubes ms visiblement pas ds les 1 êrs cours .

Tu disais que tu faisais les génoises autrement . Moi ç est la recette que je fais ms tu verras je v la foirer .

Bonne soirée  

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