La cuisine de la bonne humeur

Posté le 19/04/2017 à 08:59

coucou les filles

ginki il faut souvent déchiffrer ton message , le mot "" urticaire "" est changé dans tes deux messages même si tu l'a rectifié      

chez nous mois 1° ma voiture est gelée """ pas celle dans le garage heureusement """ par contre je craint pour les fruits , j'ai déjà le moitié des abricots fichus , il reste les cerises et les pêches , à voir dans quelques jours !!!!!!       j'ai protégé 3 pieds de potirons qui ont levés tout seul ,si je peux les sauver !!! demain la gelée sera plus forte !!!!

j'ai un peu d'avance pour le CAP car quand j'ai besoin d'un gâteau "ou une de mes filles "" je regarde si une recette du livre peux convenir , si c'est le cas tant mieux sinon pas grave

quand à la quantité donné dans le manuel qui est souvent plus grande que nécessaire c'est logique , c'est de la pâtisserie de "" professionnel "" pas de la petite "ménagère "" quand vous regardez des émissions culinaire il en est de même , il reste toujours un peu de préparation non utilisée dans le cul de poule

c'est à nous de savoir utiliser les restes , les cuisiniers utilisent bien les "" épluchures et déchets de viandes ou poisson pour faire des jus ou fond de bouillon "" ect.............................. mais chutttttttttttttttttttttt il y a des secrets à ne pas dévoiler        

sur ce je vais à mes occupations !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et vous souhaite une très bonne journée

Posté le 19/04/2017 à 13:19

caro c'est certain que l’homéopathie est une très bonne alternative au crise d'urticaire !!!!!

il y a quelques jours je me suis soignée pour un "" chalazion " à l’œil gauche qui a complètement guérit en moins d'une semaine !!!!

alors qu'avec la médecine traditionnelle j'ai du passer par deux fois par le bistouris et au moins 2 mois de traitement avant

je garde le traitement sous la main si cela recommence

il fait beau mais avec le vent on a une sensation de froid           bon j’attends mon coiffeur qui vas arriver d'une minutes à l'autre

Posté le 19/04/2017 à 19:44

bonne soirée les filles

Posté le 19/04/2017 à 20:31

A oui ?????? Bizarre

Et ont en apprend tous les jours :      

Posté le 20/04/2017 à 08:05

bonjour les filles

c'est sur on en apprend tous les jours !!!!!!!!!!!!!! et je suis certaines que vous avez le petit outil qui sert à "" rioler "" une tarte et que vous l'avez déjà fait ( j'ai l'outil sans savoir que c'était son nom )

d'ailleurs ginki l'a déjà fait car elle avait posté une tarte il y a quelques semaines , moi même je ne savait pas que l'on disait comme cela , je l'ai découvert hier midi dans un jeu télévisé

ce matin ça caille         mais bon le soleil est là et il fera beau

bonne journée à toutes et à celles qui nous lisent en sous marins

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Posté le 20/04/2017 à 15:34

Rioler veut dire rabattre la pate à tarte autour du bord

Posté le 20/04/2017 à 16:49

Oui j'ai trouvé rioler c'est mettre ses morceaux de pâte entre croiser au dessus d'une tarte

Non caro je ne jardine pas j'ai un jardinier à la maison mais ds le tps je le fais er quand il travailler beaucoup

Maintenant c'est li et moi je n'aimes pas avoir de la terre sous les ongles

Je ft de la couture

et nettoyer mon camping car à fond

A plus bisssss

Posté le 20/04/2017 à 19:35

Oui j'ai été voir sur le net

Ta bien travailler c'est super

Tu va avoir des choses de frites pour le petits      

Caroline ta ft le bronze vookies dun livre cap????

Oui les fleurs pousses oas tout c'est génial        

Posté le 20/04/2017 à 19:56

Posté le 21/04/2017 à 07:30

Honneur et bonne journée à vous toutes

Ici soleil

Posté le 21/04/2017 à 08:53

onjour les filles

pas de gelée ce matin mais très froid , heureusement le soleil monte vite pour réchauffer la journée !!!!

val ça ne me dérange pas de cuisiner en grande quantité , j'ai fais 3 années de suite la cuisine en colonie de vacances pour 80 personnes et un remplacement de 6 mois en tant que cuisinière dans une école avec internat pour 140 élèves plus le personnel , j'avais une aide à temps plein et une à mi-temps """ je ne faisait que la cuisine "" préparation des repas , épluchage , cuisson et le nettoyage de mon ""piano de cuisson "" de cuisine , le reste était fait par l 'autre fille et une autre au moment de repas

mais le matériel n'avait rien à voir avec nos petites casseroles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et les menus ainsi que les quantités étaient établis par le nutritionniste , donc assez facile à suivre

et chez mon ami boulanger quand c'était la période des crêpes je cuisait avec 3 ou 4 poêles en même temps , c'est vraiment un coup à prendre

donc quand je cuisine en grand je congèle et je suis tranquille quelques jours

tout ça n'est plus pour moi , pas étonnant que mes genoux me font mal

je vous souhaite une bonne journée

Posté le 21/04/2017 à 12:40

ici aussi très froid ce matin mais là un beau soleil

mamie ça me donne envie tes chaussons salés et sucrés miam miam  

ce midi j'ai terminé les protéines de soja le fenouil et un peu de reste d'endives, j'en ai fait encore trop comme d'habitude

ce soir on ne fera pas indien, chéri a envie d'une fammekuche

le fiston est encore au dodo avec son namoureuse, je suis passée leur chercher des viennoiseries pour un bon petit déjeuner pour eux deux

bon vendredi les copines