La cuisine de la bonne humeur 2017

Posté le 14/10/2017 à 23:38

    un délice                  même si une partie du beurre s'est échappé de la pâte pendant la pousse  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Posté le 15/10/2017 à 09:06

bonjour les filles

val le principal c'est que ce soit bon , il faudrait étaler le beurre entre deux feuilles de papier cuisson ou plastique et ensuite le remettre au frigo avant de l'intégrer à la détrempe

une fois j'ai même mis ma feuille de travail au frigo pour travailler la pâte dessus , je trouve que c'est du boulot !!! surtout faire les trois réalisations en même temps

le soleil brille déjà ,la journée sera belle !!!

bonne journée à toutes            

Posté le 16/10/2017 à 15:37

Personnes ? Tout le monde est très occupé         

Posté le 17/10/2017 à 07:42

qu'est ce que cela donne envie ce que vous faites en viennoiseries ça a l'air délicieux

ici ça va dimanche nous avons fait une randonnée avec ma petite soeur et mon bf ensuite nous devions manger ici mais vu le temps ma soeur a décidé que l'on mangerait chez eux dans le jardin que c'était bien

j'ai tout apporté de l'apéritif au dessert, tomates cerises, radis, olives vertes piquante et noires à la grec, cacahouétes torrifiées et grillées chez mon grainetier, j'avais fait un mafé car ils ne connaissaient pas et j'avais pris du riz basmati que ma soeur a cuit au cuiseur, j'avais nettoyer la salade et préparé une sauce à la coriandre et pour terminer j'avais une tarte aux citrons pâte spéculoos mais j'ai été déçue car je l'ai fait la veille elle était bonne mais moi que fait le jour même j'ai trouvé ma famille l'a trouvé excellente mais pas moi     comme m'a dit mon homme nous avons inventé le concept "bienvenu chez vous"  

nous avons passé l'après midi dans le jardin entre les hamacs et les transats pour un 15 octobre c'est pas mal

allez dans la continuité des galères, la télé du fiston vient de lâcher.... bon elle avait 8 ans donc un billet à sortir

mon téléphone ne fonctionne plus donc ..... un nouveau téléphone et une nouvelle carte sim car il n'est pas question que je change de numéro j'ai ce numéro depuis 1998 ....

je ne vous dis même pas le retour de vacances niveau compte en banque entre la voiture du fiston et tout le reste    

bon mardi à toutes et un bisous et aussi un bisous tout particulier à toutes celles qui ne passent plus trop     

Posté le 17/10/2017 à 09:29

Bienvenue ici aussi soleil  Moi aussi je préfère les tartes du jour, la pâte n'a pas le temps de se "détremper". La pâte sucrée du C.AP n'a pas ce problème elle, donc on peut faire en avance.

Et des billets à sortir à droite à gauche, je connais ça et après le retour de vacances ouie ouie     

J'ai ma nièce qui vient nous présenter son fiancé vendredi, ils repartent au nord de la région parisienne samedi, on va faire un copieux petit déj en fin de matinée comme ça ils partiront avant midi; Du coup je vais retenter les viennoiseries demain car elles étaient très bonnes. mais je vais les congeler avant pousse pour les faire cuire le matin même. A sortir du congélateur vendredi soir donc. Et à voir si le beurre suinte ou pas cette fois !

Mes sœurs ont une dizaine d'années de plus que moi, celles de mon mari aussi du coup leur enfants sont en couple depuis peu ou un moment pour certains et ça fait beaucoup de monde tout ça désormais !!! Un de mes neveux a même un fils à peine plus jeune que ma dernière

Je travaille au jardin un peu tous les jours, une bonne heure chaque soir, il y a beaucoup de boulot. Aujourd'hui je vais finir de couper un arbre et j'amènerai tout ça à la déchetterie car demain la pluie revient. La voiture va être pleine !!!!

Bonne journée à toutes

Posté le 18/10/2017 à 10:22

Bon mercredi, et bonne journée à toi soleil avec ta maman et chloé.

Je viens d'aller acheter du beurre avant de partir à l'asso, j'ai un des cours annulé donc je suis moins pressée ce matin. catastrophe le rayon est vide à part un peu de beurre salé et un beurre moulé que j'ai pris donc, deux plaquettes afin de pouvoir faire mes viennoiseries pour ma nièce. Il m'en reste encore une dans le frigo afin de tenir jusqu'en décembre. La fin du C.AP est compromise !!!!! Heureusement que j'ai fait le millefeuille cet été ! C'est la galère, les prix vont flamber certainement , les boulangers vont devoir aussi augmenter leur tarif. Il va falloir alléger les recettes de tous les jours !!! Je pense aux sablés faits maison, à la béchamel , au beurre sur les tartines, dans les pâtes....

Posté le 18/10/2017 à 15:34

ça dépend des supermarchés mamie, et tu es peut être tombée sur un arrivage. Super que le petit dorme autant !

Posté le 18/10/2017 à 22:44

Encore à attendre un peu pour les vacances, caro, bon courage ! Moi aussi je fais un max pour me coucher à 23 h au plus tard même si je dérape un soir ou deux par semaine mais je dors beaucoup plus du coup je me sens encore plus fatiguée, j'ai sommeil tout le temps !!! ????? Où c'est le stress de cette nouvelle organisation, les aller retour pour la gare etc ... Mais du coup toutes ces heures à dormir et donc en moins à travailler font que je spide toute la journée, je n'ai plus autant d'heures pour tout faire et j'ai du mal, beaucoup de mal à tout gérer, je suis débordée !!!! Hier encore ça m'a pris trois heures pour préparer deux cours , du coup toute la matinée s'est envolée !!! Avant je bossais quand tout le monde dormait et du coup j'aurais pu faire autre chose de ma matinée. En ce moment je taille les arbustes et buissons , je les descends d'un mètre, ce sont des branches peu épaisses mais j'ai mal au bras quand même. J'essaie d'y passer une heure par jour voire une heure et demi, pas plus, je ne peux pas.

Cet aprèm j'avais prévu de faire les viennoiseries, du rangement et du ménage, et bien j'ai fait mes viennoiseries et un peu de rangement, impossible de trouver le temps pour le ménage ! Je deviens lente à mourir !!!! Je n'arrive plus à faire trente six choses à la fois !!!!          biz et bonne nuit

Posté le 19/10/2017 à 07:15

oh là là vous courez tout le temps

j'étais comme vous lorsque le fiston était plus jeune, l'emmener le matin au collègue dans la ville à côté et papa allait le chercher le soir déjà ça me soulageait puis surtout il quittait les cours plus tôt que moi, ensuite pour le lycée c'était la même pouffffff ça a duré des années puis lorsqu'il a fait son bts dans le public ça nous a changé la vie, il prenait les transports en communs puis il y a eu la voiture et là c'était encore plus cool car nous avions nos week end à nous car il ne fallait plus l'emmener au fin fond du département et aller le chercher et heureusement il dormait toujours chez ses copains .... et puis il y avait aussi le sport et les matchs de foot le week end et comme il jouait en critérium national on allait dans d'autres départements tous les week end .... quand j'y pense pouffffffffffff

maintenant je me pose un peu mais je n'ai le temps de rien non plus entre le boulot et le reste par contre je m'endors tous les soirs devant la télé et je me couche vers 22H pour me lever à 5H20 tous les matins    

ici j'ai remarqué dans ma superette qu'il y avait moins de choix de beurre lorsque j'en ai acheté pour faire la tarte aux citrons, j'achète très peu de beurre je ne cuisine pas du tout au beurre, seulement pour les gâteaux mais j'en fait très peu en ce moment et je ne fais pas de béchamel non plus, je cuisine à l'huile d'olive et je mets de l'huile d'olive dans les pâtes, le riz ou partout en fait, mes origines me suivent

dur dur de se trouver à 3 pour la salle de bain le matin .... j'ai réussi à faire ma douche et là j'attends pour aller mettre mon trompe couillon      

je sens que je ne vais pas être à l'heure au bureau ce matin

ce soir on va à un concert       suis contente ça va nous faire du bien de se prendre de la musique dans les oreilles

bonne journée à toutes et    

Posté le 19/10/2017 à 18:09

coucou les filles

pas en avance pour passer , car entre les courses , cuisine ,linge , et garde du petit   , la semaine était tout de même assez chargée , maintenant la maman du petit Logan est en vacances car comme elle est en 3/4 temps , elle n 'a pas cours le vendredi et elle sera en arrêt pour sa grossesse

je reprend le rythme avec les deux autres ,mais comme ils sont plus grands !!!! ils se débrouillent tout seul

et oui il faut toujours courir quand on a des enfants qui dépendent de nous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

j'ai trouvé le temps de faire une brioche sans beurre , elle est délicieuse , je mettrais une photo plus tard

ce soir macédoine de légumes enroulée dans du jambon blanc à la demande des 2 petits et dernier raisin du jardin !!!! ils sont magnifiques et sucrés

bonne soirée à toutes

Posté le 19/10/2017 à 22:15

Coucou les filles me revoilà Caro oui je suis allé à ma formation à Metz deux jours franchement je suis rentré le vendredi soir j'étais vider je n'en pouvais plus j'étais fatigué j'ai très peu dormi à l'hôtel plus la route plus les 8 heures de formation sur 2 jours donc 16h franchement je n'en pouvais plus enfin voilà c'est fait nous avons quitté la formation à 5h du soir le temps de remonter à l'hôtel et tout ça on a démarré aller faire les magasins à 17h 18h moins 10 du coup non je ne suis pas allée à Zodio franchement j'avais pas le temps c'était carrément à l'autre bout donc on a fait les boutiques et après nous sommes allés manger dans un pub eh ben là ben oui évidemment je suis dans ma pièce montée aujourd'hui je ne travaillais pas juste aujourd'hui donc j'ai fait toutes mes écoute de mes rondelles de génoise j'ai tout bien emballé j'ai tout bouclé j'ai fait ma mallette à accessoires j'ai terminé mes fleurs j'ai repasser les vêtements des filles les miennes donc tu es ok voilà il y a plus qu'à j'attend samedi pour y aller et puis ben j'ai fait une folie je me suis acheté le dernier robot qui mixe la du meilleur pâtissier à y est je l'ai reçu aujourd'hui donc je m'en suis déjà servi j'ai encore pas mal bossé j'ai tout les filles je vois que tu énormément itinéraire entre j'irai te fie aller à la déchetterie faire ton jardin des croissants badoo ici par contre on a du beurre alors je comprends pas la pénurie mais non c'est pas chez nous mamie et ben oui heureusement que les petits font encore des grandes sieste parce que tout ça est bien fatiguant je n'ai pas lu Gwen par contre j'ai lu les nouvelles de soleil qui était rentrée qui est toute contente qui a retrouvé sa maman son fils c'est parfait super soleil j'espère que tu as passé de bonnes vacances que tu as bien profité tu t'es bien reposé alors moi en ce moment je suis en cure de magnésium parce que franchement j'ai une fatigue physiquement c'est juste horrible ça m'est jamais arrivé franchement j'arrive plus voilà une nouvelle les filles alors je repasserai un c'est promis je repasserai mais là c'est vrai que je cours un peu demain je travaille je suis du matin je rentre demain après-midi j'attaque la Forêt-Noire pour 25 personnes et voilà ensuite samedi ben je démarre la pièce montée hier aussi ça s'est très bien passé j'ai eu de très bon retour ma carte de ma félicité plusieurs fois que mon travail était très bien fait que il y avait aucun souci avec moi que je faisais partie des bonnes soignante donc ben je suis très contente de l'annonce qu'elle m'a fait voilà bon ben voilà les filles je vous ai encore fait un pavé comme pas possible c'est tout moi Val dis-moi j'ai pas vu ton petit moule pour faire tes baguettes de chocolat maintenant je suis en train de me demander si c'est pas un petit moule jaune qui part un peu de travers avec des lamelles pour faire des glaçons qu'on trouve partout parce que ça j'ai et c'est vrai que là-dedans pourrait faire des baguettes de chocolat donc je sais pas si c'est le même en tout cas je l'ai pas vu alors je vais aller voir sur le cap parce que je ne sais pas je le vois pas tout voilà bisous bisous les filles évidemment mon nouveau robot est sur ma page pâtisserie   

Posté le 19/10/2017 à 22:58

Voilà j'aimerais maitriser ces deux techniques , toi nath, tu fais déjà magnifiquement tes fleurs à la douille sur le gâteau.comme celui d'en haut Tu as déjà fait des roses sur un clou ? Quel glaçage conviendrait parfaitement ?