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Recette Dukan Boulettes de boeuf têtes de lion

Régime Dukan (recette minceur) : Boulettes de boeuf têtes de lion #dukan https://www.proteinaute.com/recette-boulettes-de-boeuf-tetes-de-lion-13855.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • Pour la viande :
  • 500g de viande maigre de boeuf haché
  • 2 cas de gingembre frais rapé
  • 1 cas de Maïzena pour la viande
  • 2 cas de sauce soja
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cs de vin de riz ou vin de xérès (facultatif)
  • 2 cébettes hachées
  • Un oeuf
  • Une pincée de sel
  • Bouillon :
  • 750 ml de bouillon dégraissé (boeuf ou légume)
  • Une tête de choux chinois ou du pak choi, coupés dans le sens de la longueur
  • 2 cébettes, coupées dans le sens de la longueur
  • 3 champignons noirs rehydratés dans de l'eau bouillante, hachés
  • 1 cs de sauce soja

Commencer par préparer la viande en mélangeant tous les ingrédients. Le résultat est légerement collant.

Confectionner des boulettes, de la largeur de balles de golf. Commencer à dorer dans une poele, de chaque côté, puis ajouter le bouillon, les champignons, et les cébettes, et la Maïzena diluée dans un peu d'eau. Metrre entre les boulettes les tranches de chou à cuire. Laisser cuire 20 minutes.

Servir dans des bols.

 

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 24/07/2017

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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