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Recette Dukan Boulettes orientales façon lollipop, trio de sauces et tofu grillé

Régime Dukan (recette minceur) : Boulettes orientales façon lollipop, trio de sauces et tofu grillé #dukan https://www.proteinaute.com/recette-boulettes-orientales-facon-lollipop-trio-de-sauces-et-tofu-grille-5797.html

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Réalisez cette recette Dukan

Boulettes orientales façon lollipop.

Mixer l'oignon, gingembre, ail et coriandre.

Séparer le jaune d'oeuf.

Dans un grand bol mélanger le haché, mixture d'épices et le jaune d'oeuf.

Garder le blanc d'oeuf dans un petit bol.

Dans un autre bol mettre des graines de sésame.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire une boulette, tremper dans le blanc d'oeuf puis dans le bol de graines de sésame.

Dans un plat recouvert du papier sulfurisé, déposer les boulettes et faire cuire pendant 20 à 30 min.

 

Sauce 1: mélanger tous les ingrédients et doser à votre goût.

Sauce 2: mixer tous les ingrédients sauf le citron.

Vous devez obtenir purée verte et doser ensuite avec le citron à votre goût.

Sauce 3: mixer oignon et ail. Dans un bol mettre sauce soja, vinaigre balsamique et vin avec l'ail, oignon sel et poivre.

 

Tofu grillé :

Egoutter le tofu ferme avec du sophalin.

Les couper en petites tranches rectangulaires et faites griller dans une poêle bien chaude.

Désolée si les mesures ne sont pas précis.

Je prépare souvent au pif !

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 28/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de nouckka78 sur Proteinaute

nouckka78 - le 28/08/2011 à 20:22

Ca à l'air bon, je vais aussi essayé avec du blanc de poulet pour voir...

Avatar de ProteinauteAli sur Proteinaute

ProteinauteAli - Vers la courbe - le 29/08/2011 à 20:32

Miam, ca fait des brochette comme au resto japonais!!!

A tester très rapidement...

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 17/10/2011 à 17:20

Tres bonne recette, avec la sauce 1 c'est vraiment bon.

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