Mon Régime Dukan
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Pour la crème anglaise :
Dans une casserole mettez le lait et l'arôme vanille.
Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs avec l'édulcorant en poudre.
Versez le lait chaud sur les jaunes, en mélangeant vivement.
Faites chauffer à feu doux la préparation, sans cesser de remuer, jusqu'à l'obtention d'une crème nappante.
Pour les blancs en neige :
Battez-les blancs d'œufs en neige bien fermes, avec l'aspartame en poudre et l'arôme. Faites-les cuire environ 40 secondes au micro-onde. Puis, égouttez-les sur du papier absorbant...
Ils peuvent aussi être cuits dans une grande casserole d'eau frémissante (prélevez 1 grosse cuillerée de blanc, déposez-la dans l'eau frémissante, laissez cuire 30 secondes de chaque côté).
Très bon aussi, avec du dudutella...
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 12/05/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Super !!!!!! si on congèle les oeufs ça fait comme de la glace, très bonne recette
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c'est de la tuerie!!!!
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Moi je n'aime pas du tout... le gout est trop chimique en rajoutant des arômes
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C est une recette pour deux personnes. Je ne mets pas d' arôme et c est très bon.....par contre il faut bien vaniller la crème pour plus de gout.
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Super bonne ta recette, merci de l'avoir partager!
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