Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver le blanc de poireau et l'émincer en fines rondelles, émincer l'échalote.
Dans une poêle chaude mettre l'échalote et le poireau avec 3cs d'eau et faire cuire 5 minutes sans faire brûler, ajouter les allumettes de jambon fumé dégraissé et les faire revenir. Mettre hors feu et ailleurs pour ne pas que ça sèche avec l'allumage du four, et pencher la poêle de façon à ce que le peu de jus coule sur le côté pendant le repos.
Préchauffer le four à 180°.
Préparation de la pâte :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène et en faire une boule la couper en deux parts égales.
Placer 1 bout de papier sulfurisé dans chaque moule avec une grande marge.
Répartir la pâte et l'étaler aux doigts en allant du centre et en remontant en haut des bords.
Faire pré-cuire 5 minutes et les sortir sans éteindre le feu.
Dans un bol battre l'oeuf avec le lait, le sel, le piment de Cayenne, 1 pincée de romarin.
Sur le fond des pâtes mettre un peu de moutarde ancienne, ajouter le mélange de poireaux et de jambon, répartir la préparation d'oeuf, couper la moitié du fromage encore en deux, dans chaque moitié recouper 3 parts et les poser sur le dessus des tartelettes.
Mettre au four 35 minutes.
À déguster chaud comme froid. Avec une petite salade verte.
Quantité pour 2 tartelettes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 11/06/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Recette enfin testée, je l'avais repérée dès la publication car je suis une mega fan de la tarte aux poireaux (non dudu) de ma maman et je n'avais pas trouver de version Dukan satisfaisante. Et bien c'est chose faite!! Un vrai plaisir des papilles. MERCI MERCI pour la recette !!
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merci beaucoup pour ton super retour bisous
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je l'ai faite hier soir et c'était un régal !!
ktia, jamais déçue par tes recettes
merci, et surtout continue
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merci beaucoup Orchid
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Excellente !! J'adore cette quiche, poireau+allumettes fumées = duo gagnant. Mille mercis 
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