Mon Régime Dukan
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Rincez les perles de konjac puis les mettre dans 2-3 min dans les bouillante salée.
Dans une poêle, faire chauffer à feu très doux : le lait écrémé + 1 jaune d'oeuf + 1 cc d'aga d'agar + échalote + sel et poivre.
Remuez pendant 2-3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois.
Pendant ce temps, cuire 4 minutes au micro-onde les 2 pavés de saumon frais saupoudrés d'une persillade.
Bien égoutter les perles de konjac puis les incorporez dans la poêle. Bien mélanger pour que les perles de konjac soient bien crémeux.
Vous pouvez émiettez votre saumon et le rajouter dans la poêle, ou les présenter séparément comme sur la photo.
Saupoudrez votre risotto d'aneth fraiche ou surgelé.
Pour 1 à 2 personnes.
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Risotto safrané aux saint-Jacques pôélées et filets de rouget |
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 05/05/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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bonsoir
recette faite il y a quelques temps et oublié de commenter
c'était très bon
à refaire merci pour cette recette
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très très bon vite réalisé facile super recette ! merci
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Ce ne serait pas plutôt 70 cl de lait ?
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non c'est bien 70 ml soit 7 cl
bye
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Super recette j?ai rajouté des champignons dans le riz en phase croisière c?était trop bon !!!! Merci pour la recette
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