Mon Régime Dukan
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Rapez les courgettes avec la peau, les mettre ensuite à cuire dans une poêle pour qu'elles se vident de leur eau. Quand il y a un peu d'eau, émietter le cube or. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Mettez le four à préchauffer à 200°
Coupez le jambon en lanières, montez les blancs en neige.
Mettre les courgettes cuites dans une passoire à égoutter quelques minutes.
Mélangez les jaunes, le jambon, la muscade, le poivre et l'emmental puis rajoutez les courgettes et incorporez les blancs en neige.
Enfournez dans un moule assez haut pendant 50mn en surveillant et en mettant un papier alu pour protèger à mi cuisson.
Dégustez
pour 3 personnes
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Soufflé de potimarron à la fine bacon et aux oignons caramélisés |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette favorite de 205 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 11/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Vous pouvez utiliser des bouillons dégraissés.
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Franchement pas mauvais !
Mais je pense que la prochaine fois, je ne rajouterai pas de muscade; je trouve le petit arrière goût assez désagréable... =/
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J'ai réalisée cette recette hier soir et c'est vraiment très bon et consistant ! Un peu trop salé à mon goût par contre, la prochaine fois je ne mettrais pas de bouillon cube et moins de jambon. J'ai un peu modifié la recette car le mélange jaunes-jambon-courgettes était très "sec", le jaune a été "absorbé" par les ingrédients. J'ai alors rajouté une cuillère à soupe de fromage blanc 0% et contrairement à ce que je craignais le résultat final n'était pas mouillé mais très léger et aérien !
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Un grand merci pour cette recette Sama! Un délice. Perso, je l'ai fait sans jambon, et l'ai accompagné de filets de poisson. Et j'ai utilisé un bouillon dégraissé. Je reprends Dukan après une interruption de 6 mois et ce genre de recette booste le moral!
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a aussi essayer avec épinards le tout saupoudré de parmesan ! un délice !
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