Mon Régime Dukan
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Les poivrons : Les ouvrir en deux, épépinés, et les mettre à cloquer au four. Une fois qu'ils cloquent les mettre dans un sac plastique, attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les peler.
Dans le plat à tajine mettre 1cc d'huile d'olive et faire revenir les oignons, et les hauts de cuisses, lorsque le tout est doré ajoutez : les courgettes sans leur peau, en lamelles de même épaisseurs, tomates en quartier, les poivrons détaillés, champignons en gros morceaux/. Ne détaillez pas trop de manière à ce que ça ne soit pas en bouillie, mais qu'il y ait des morceaux.
Couvrez....
Les courgettes rendent de l'eau, laissez là s'évaporer progressivement et ajouté le tomato coulis + le bouillon de boeuf (fondu dans un mug d'eau). Remuez toute les 15/20 min en laissant un peu attacher au fond, ça caramélise.. miam mais il ne faut pas que ça brule!!
Personnellement j'y ajoute 5 tomates confites séchées en petit dès (pas dans un pot plein d'huile hein!) et du piment d'espelette, ainsi qu'un soupçon de piment confit dont j'ai déjà donné la recette!!
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 23/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Cette recette a l'ai délicieuse mais ... la cuillère à café d'huile d'olive ...je ne crois pas que cela soit possible !!!
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C'est possible en PL de temps en temps, sans en abuser, et vu que le plat est pour plusieurs personnes
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mon mari qui ne fait pas dukan c'est regalé
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MERCI pour cette recette c'est en train de mijoter et perso je n'ai pas mis d'huile d'olive..pourtant j'adore sa mais en ce moment je perds peu donc j'evite...
bonne journée
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