Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour un moule de 27 cm de diamètre.
Préchauffer le four à 190°, chaleur radiante.
Mélanger intimement les ingrédients secs dans un saladier, afin de bien disperser la gomme de guar et la levure.
Dans un bol, battre les oeufs avec le petit suisse, puis ajouter le reste des ingrédients humides et battre à nouveau.
Couper la rhubarbe en tronçons réguliers : aligner les bâtons de rhubarbe les uns à coté des autres, les maintenir bien en place avec le plat de la main, puis couper avec un grand couteau. On gagne ainsi en temps et en régularité.
Incorporer le mélange humide au mélange sec, et battre au fouet à main pendant quelques secondes, jusqu’à léger épaississement de la pâte. Verser la pâte dans le moule à tarte, et uniformiser la surface. Installer ensuite les tronçons de rhubarbe. Saupoudrez le tout du stick candérel vanille.
Enfourner pour 30-35mn, jusqu’à ce que la tarte soit joliment dorée. Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au frais.
Déguster bien frais, seul ou avec un fromage blanc vanillé fouetté ou de la compote de rhubarbe.
Dose de son d'avoine et de blé quotidienne : 2 en phase de croisière, 1, 5 en phase de consolidation.
Possibilité de remplacer le lait ribot par un yaourt % type bulgare ou du tofu soyeux mixé.
En conso, on pourra remplacer la rhubarbe par d'autres fruits, et l’arôme amande par un autre parfum (ananas-noix de coco, abricot-amande, mangue-noix de coco etc...)
Cette recette est une adaptation sans toléré de la recette du gâteau amande rhubarbe de monhomme (http://www.Proteinaute.com/recette_gâteau_amande_rhubarbe-1206.html).
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/05/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (17) de cette page
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un délice ,
1cc de levure pour moi j'ai mis du bioflan amande car plus d'arôme liquide, très bonne association
45 minutes de cuisson dans mon vieux four à gaz traditionnel, après préchauffage, sans d'option, trop vieux le pauvre.
je l'ai adoré tiède, oui la gourmandise n'attend pas et avec une boule de glace vanille dudu par dessus en prime ça le fait bien ^=^
le petit côté de la rhubarbe compotée ressort super bien et ça j'aime.
le reste a été dégusté une fois froide le lendemain
à refaire
photo souvenir http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...)
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Testée hier midi en famille. Pour moi 1 cs d'arôme c'est beaucoup trop, presque éc?urant on ne sentait que ça, je pense qu'une cc suffit amplement. A refaire malgré tout car délicieux sans ça !
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Testé en mode tartelette en divisant par 2 les ingrédients j'en ai eu 3 jolies de 10cm et vraiment très bonnes 
comme d'habitude http://www.proteinaute.com/forum/c_est_reparti_j_espere_pour_la_derniere-49417,27.html
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Bonjour supertatie
J'ai d'y la recette mais je crois qu'il faudrais corriger ta recette car 1CUILLERE A SOUPÉ D'ARÔME AMENDE AMER c'est beaucoup trop
La tarte et parti à la poubelle trop d'arôme très éc?urant
Je bois qu'ont te l'a déjà dit ..... et pas corrigé la recette c sûrement un oublie
Sinon je la refaisais ses arôme amandes amer
Bonne soirée
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bonjour Ginka.
La quantité d?arôme dépend de la marque de l?arôme utilisé. Le mien (acheté il y a 7 ans chez la fée régime), nécessite 1cs pour être parfaitement dosé pour cette recette. Maintenant, le votre est certainement plus fort en goût que le mien. Vous auriez peut être dû vous méfier puisque certains commentaires annonçaient que le dosage d?arômes était à revoir...
Pour ce qui est de corriger la recette, je n'en ai pas le pouvoir, car je n?administre pas le site.
Le meilleur moyen de ne pas se faire avoir avec le dosage des arômes est de goûter la préparation au fur et à mesure, en dosant faiblement les arômes au départ, pour pouvoir en rajouter par la suite si le goût n'est pas assez prononcé. Ce petit conseil pourra vous servir afin de ne pas gâcher d'autres préparations.
Bonne soirée.
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