Part protéines / légumes en conso et stab

Posté le 23/07/2012 à 15:53

Ah oui Bubu ta tenue c'est vrai j'avais oublié !

Ah ben si t'as un tailleur et que tu te sens bien dedans ça éviterait d'acheter quelque chose que tu ne remettras peut-être pas comme tu dis....

MDR je ne connaissais pas cette expression connaitre ni des lèvres ni des dents excellent 

Alala les gens ne se rendent pas compte à quel point il est parfois difficile de résister aux tentations ! Les bonbons moi pas trop mais les viennoiseries pfff ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé :(

Posté le 23/07/2012 à 15:57

La salade, pas celle servie à l'accueil de Buffal0 ou chez McDo, la vraie salade, c'est rassasiant, le truc c'est qu'on peut avoir faim 2h plus tard car c'est très très light.

C'est en tout cas une très bonne chose quand on veut ensuite manger des choses grasses et sucrées, on a moins de place pour les douceurs et les fibres piègent quelques graisses.

Cathy, la sauce la plus light que tu puisses trouver, c'est celle que tu fais, et ne dis pas que tu n'aimes pas cuisiner, je connais des dizaines de personnes qui ont leur pot de vinaigrette maison faite pour une colonie et qui attend son utilisation au frigo.

Celles du commerce sont allégées en gras mais chargées en sucre et homogénéisées avec de la gomme de xanthane (j'ai ! ).

2CS de vinaigre balsamique, un peu d'eau, 1CC d'huile première pression à froid et hop ! et ça apporte du bon gras contre le mauvais cholestérol (des méchants jaunes d'oeufs et steaks hachés LOL)

Posté le 23/07/2012 à 15:59

"Ni d'Eve ni d'Adam" déformé ;o) "Ni des lèvres ni des dents"

Posté le 23/07/2012 à 16:15

La vinaigrette ça ne se garde pas longtemps ? Pourquoi est-ce que ça ne se garderait pas longtemps au frigo alors que ce qui la compose se garde des années ? Ce sont des conservateurs à eux-seuls. Le seul truc qui peut faire que ça se garde moins, c'est l'ajout d'herbes fraiches et échalotes, et encore...

Le FB ne va pas pour toutes les salades, déjà c'est sauce au yaourt en général et pas au FB (moi je fais au FB car je n'achète pas de yaourts) sauf pour un effet mayo light comme pour du thon en rillettes.

Le goût d'une bonne vinaigrette réside dans le choix des ingrédients qui la composent. J'achète de la bonne moutarde maintenant et plus de la 1er prix, de toute façon c'est pas ce que j'en consomme, vinaigre balsamique. J'utilise pas mal l'huile de paraffine pour mes vinaigrettes, je vais remettre de la vrai huile avec de bons acides gras essentiels dedans.

Posté le 23/07/2012 à 16:26

Je peux te certifier que le mélange moutarde + huile + vinaigre se conserve très bien. Après tu peux ajouter au dernier moment un peu d'ail, d'échalote, des herbes, moi j'en use et abuse de ces condiments.

Pour certaines salades, le jus de citron se prête un peu mieux que le vinaigre. Selon la salade, ma mère me faisait changer la recette (estragon et échalotes pour le concombre par exemple). Je ne supporte plus l'estragon suite à une surdose un jour, alors le concombre chez moi est à la menthe 

Posté le 23/07/2012 à 16:44

Là je vais déjà me faire un coca qui a refroidi dans ma glacière 

Ma vinaigrette, je la mets dans un ancien bocal à cornichon ou autre, le mieux c'est une ancienne bouteille à vinaigrette. J'avais acheté un flacon avec canule mais ça se bouche quand j'y mets des herbes.

Houps, en pensant au shaker, j'ai failli agiter ma cannette de coca LOL

Posté le 23/07/2012 à 16:51

J'avais arrêté le coca mais là j'en reprends en buvant moins de thé. Ca me cale à l'heure du goûter contrairement aux thés et tisanes.

Pfff mes sinus ne sont toujours pas en forme, j'ai pris de l'ibuprofène ce midi car j'avais un léger mal de tête qui me titillait et là, j'ai l'impression d'avoir les yeux défoncés, c'est pas encore ça.

Il fait lourd en plus, on est mieux dehors.

Posté le 23/07/2012 à 17:12

Moi ça sera marche à pieds  puis atelier cuisine et après... je verrai bien...

Très bon mon roulé, ça donne envie de le passer au congel ce soir pour le dessert, façon buche glacée  Il faudrait que je trouve une place pour ma sorbetière au congel, une petit glace aux fruits cette semaine, ça pourrait être sympa...

Posté le 23/07/2012 à 17:27

Mon roulé... j'y ai mis de la gelée de rose sur le biscuit (un voile) et du FB battu arôme myrtille.

Mes salades de pâtes : avec une vinaigrette  au basilic pour moi.

Si ça peut te donner des idées Cathy : http://www.soscuisine.com/meal_plan_menus.php?meal_plan_category_code=GOURM(...) (il y a d'autres rubriques de menus de la semaine comme la section petit budget).

J'y ai vu des plats sympas avec des fruits dedans comme la salade de betteraves aux pommes, poulet aux abricots, ... je ne découvre pas mais ça inspire...

Bon, vais laver mes couverts et hop hop hop je me rentre !

Posté le 23/07/2012 à 18:30

Je viens de faire une bubullinade en toute bubullitude : je me suis arrêtée chez Picard pour acheter de l'oignon rouge, je vais en mettre dans ma salade de poivrons de demain et vais remplacer la dinde par de la sardine marinée à l'huile et ... là je rentre, je veux faire mes cakes au son, j'ai oublié un truc : le FB !!! Il doit me rester 100g ça ne va pas le faire !

Du coup, je redescends faire des courses et puis en même temps, je prendrai du tue moustique et de la bonne huile d'olive 

Bon vélo Cathy 

Posté le 23/07/2012 à 21:15

Coucou Bubu 

Pas cool le coup du FB lol !!! Mais dis donc t'as bien cuisiné depuis que tu es rentrée !

Endives au jambon pour moi ce sera demain soir 

Du coup oui j'ai bien pédalé 45 min. Les 1ères 10 min ont été difficiles puis ensuite ça allait.

J'ai bien mangé et finalement pas de pomme dans mon FB parce qu'il me reste un abricot qui doit être mangé rapidement... Alors ce sera fait ce soir 

Tout à l'heure en mangeant une carotte en apéro, mon homme s'est fait chauffer des knakis ball (enfin les mêmes de chez Carrefour lol) et j'ai halluciné sur les calories contenues !!!! Pour 100g soit la moitié de la boite c'est 282 Kcal !!! Un truc de malade !!! Bon c'était ceux au fromage mais bon j'ai regardé les nature et c'est 252 donc pas bcp moins !

Enfin voila quoi moi j'hallucinais et lui a descendu la boite MDR

Pour demain j'ai coupé et fait cuire une courgette.... D'ailleurs elle est énorme lol ! Je ne sais pas encore si elle sera mangée avec un steak haché ou bien du jambon....

Et vous bien mangé ou pas encore ?

Posté le 23/07/2012 à 22:08

Bon ap' !!

Moi je ne sais pas ce qui m'a pris, un élan de motivation : j'ai fait tout mon repassage  bon je n'avais pas grand chose faut dire mais au moins c'est fait !! Je vais ranger tout ça maintenant, sortir les chiens et monter je suis naze !

Je te souhaite une bonne soirée et surtout une bonne nuit sans faim nocturne 

Pixies si tu nous lis bonne soirée et bonne nuit à toi aussi !

A demain 

Biz

Posté le 24/07/2012 à 07:46

Bonjour les filles

Bonne nuit ? Bon WE Dodo ?

Nuit encore trop courte pour moi, réveillée vers 4h pour un pipi et un mal fou à me rendormir et à 6h même punition mais je n'ai pas pu dormir après, pourtant j'avais les paupières lourdes.

Je vous souhaite une très bonne journée