"Se faire plaisir en stabilisation ... sans frustrations"

Posté le 18/04/2013 à 22:57

Lool oui sans ram ça aurait été pire comme tu dis ( rire)

Tiens d ailleurs la pauvre est coincé sur la route !

Posté le 18/04/2013 à 23:54

Bonsoir les veloutees! Euh les framboisiers...

Jourrnee pp pour moi aussi

J avais preparé des saucissons poulet/jambon et une terrine veau

Et fromage blanc

Et ce soir fromage blanc suus rentree tard du bureau

Oui la levure de biere on me l avait indique pour les cheveux

Ça a l air de leur faire du bien mais encore trop tot pour le dire

Belle journee demain caro pour l anniv de ta puce

J espere que tu auras beau tps!

Pour nous le jardin est encore en sommeilcar il peut encore geler

Ns allons planter un pommier apres!

Allez bonne soiree!!

Bises

Posté le 19/04/2013 à 12:59

Coucou rapide

J essai de faire mon Max pour poster la recette se je n ai pas rédigée j espère m en souvenir !

Week end super chargé:

Du monde ce soir

3 Rdv demain

Invitation dimanche midi a 120 km de chez nous !

Posté le 19/04/2013 à 14:01

Bien le bonjour !

J'ai fait une sacrée grasse matinée, je crois que j'en avais besoin... Ca fait deux fois cette semaine. On dirait que j'ai accumulé plein de retard, c'est impressionnant. Je n'ose pa vous dire à quelle heure j'ai émergé... Pour vous donner un ordre d'idée, le petit-déjeuner de 10h du bureau, je n'aurais pas pu le faire.

En me levant, direct douche et ensuite j'ai fait le gâteau avant de déjeuner. Mon déjeuner du jour : reste du cake paléo et un paquet de lieu jaune fumé (100 g), restant de la crème soyeuse en dessert. Là j'ai un bon thé qui infuse : sencha, ananas, litchi, fruit de la passion et rose (acheté à Toulouse, j'ai dû vous en parler il me semble).

En tout cas hier, super journée ! Et le temps a été sympathique. Un petit vent frais de temps en temps, mais ça allait.

Du coup, je suis convaincue par l'arôme caramel xD.

@Sumo : ouiiiiiiiiiiiiiiii la recette !!!

J'ai repéré ta sauce deluxe, je crois que je vais la faire ce soir pour demain. Il faudra juste que je trouve quoi manger avec xD. Tu mets quelle quantité de vinaigre de cidre à peu près ?

Tu vois, quand je dis que 24h dans une journée, c'est trop court, et que le sommeil, c'est du temps passé à ne rien faire xD... J'ai honte de dire ça... Les meilleures idées que j'aie jamais eue (pour des âneries hein, pour ne pas dire autre chose) ont toujours germé dans la nuit, les rares fois où je me réveille.

@speliah : non mais hier, je t'assure, j'ai songé à abandonner la voiture vu comment j'étais bloquée. En fin de compte, j'ai réussi à un moment à me dégager et j'ai roulé, et roulé, toujours dans la direction opposée à celle du GPS. Autrement, je crois que je ne serais pas rentrée avant 2h du matin.

J'ai un quatre-quarts de Sumo au four du coup xD. J'ai mis un yaourt citron, je ne sais jamais quoi en faire de ceux-là, je ne les mange pas. Evidemment, pas de pommes. Et comme yaourt citron, pas de rhubarbe, pas terrible à mon avis le mélange. Au début, je voulais mettre yaourt coco et rhubarbe. Finalement, comme ça il me "servira" aussi demain en PP.

Tu nous raconteras tes tuiles de la journée ? Et la tenue du stand à la foire...

@elrik : j'attends ma livraison de boîtes de thon alors xD.

@caro : tu as fait quoi comme gâteaux alors ?

Et le cake paléo au thon, ça te plaît ? Je ne me suis pas trop embêtée quand j'ai fait le mien, j'avoue. Excepté le thon, j'ai tout mis dans le blender.

@brigitte : quelle recette de saucisson as-tu utilisée ?

Posté le 19/04/2013 à 19:28

hello la compagnie !!!

Ram j'ai fait 2 geteaux yaourts que j'ai superposé et que j'ai tartiné de nut à l'intérieur (damier rose et blanc) recouvert d'une ganache choco et déco avec des déco vahiné rose/blanc et violet !

mes enfants l'ont trouvé tres beau .. ce qui ets génial avec le senfanst c'ets qu'ils st tjs contents

moi je suis trop perfectionniste mm si je le trouvais bien !

le paléo = nikel !!

par contre niveau gout je préférai aux epinards/saumon, car le brocolis un chouilla trop leger en gou

bon, m'en reste encore , ca sera parfait pr demain midi car pas trop le temps de m'attarder

en tt cas, c bien pratique .

pr ce soir je viens de sortir du four http://www.proteinaute.com/recette_roti_de_saumon_farci_aux_noix_de_saint_jac(...)

et en dessert omelette sucré pommes de laet83

citron rhubarbe moi j'aurai dit que ca le faisait nn ??

le gout de syaourts ets de tte facon léger.

ca y est le we

mon plan de dimanche vient de tomber à l'eau, fautq ue je herche une eautre idée sinn ca sera tranquillou !!

bon app' !!! et bon we !!!

demain, je m'arrete au chinois et je refais le plein de tofu

vais faire la quiche vide frigo, cheesecake de Myli et ton cake au lait fermenté

comme ca serait parée pr le buro, je travaile mercredi.

et demain , me lance a la recheche d'une nouvelle balance , suis paumée sans elle !!!!

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Posté le 19/04/2013 à 22:06

tu cuisines quoi ?

les epinards en cake , c pas un visuel que j'aime

mais au gout oui

j'avais acheté une boite d'epinards hachés;

par contre la terrine saumon, st jacques pas mal

mais je pense que je préfererai en version froide que tiède

je mange la partie 2 demain ! raisonnable j'ai dit !!!

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Posté le 19/04/2013 à 22:10

@caro : euh des épinards hachées... Tu ne peux même pas essayer de me faire avaler ça en rêve xD. En branches, oui, mais pas hachées.

Je viens de finir les flambys donc et je fais un simili-boeuf mironton (c'est un essai) pour dimanche midi. En fait, j'avais oublié de congeler un morceau de jumeau, il fallait que je l'utilise, sinon ça aurait attendu demain. Dans une demi-heure, je peux attaquer la sauce.

Je vais faire une sauce deluxe en attendant (mode Sumo en ce moment moi), je ne sais juste pas avec quoi l'utiliser demain (PP). Je pensais faire griller des morceaux de poulet au four demain matin et attendre qu'ils soient froids. Pas d'autre idée... Ou alors sur un steak haché, mais c'est gâcher le steak xD.

Posté le 19/04/2013 à 22:12

Le rôti de saumon, je l'ai repéré il y a un moment, c'est juste le taillage des tranches de saumon qui m'a rebutée. Tu as fait comment, caro ?

Comme toi, je pense que je le préférerais froid (cf les paupiettes Picard que je mangeaix de temps en temps avant). Et en PL, mettre des asperges... Miam ! Ou alors des poireaux si version chaude.

Posté le 19/04/2013 à 22:16

j'ai hesite a faire saumon asperge - terrine de Tata, je sais que tu avais bien aimé

mais comme j'avais des st jacques

en fait j'ai fait un mix des recettes de cath23 et bubbu (voir son comm)

du coup, j'avais du saumon fumé

j'ai mis dans les moules mini cake de la fée sans papier alu ...

couches saumon fumé ds la fonds que j'ai fait remonté sur le sbords , j'ai versé la prepa bubbu dedans et j'ai recouvert et hop au four

pr que ca refroidisse et que ca prenne mieux, congel

et degusté tiede

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Posté le 19/04/2013 à 22:35

Hop, sauce deluxe faite ! J'ai pleuré à cause de toi, Sumo :'(. Mon échalote était bien forte !

Alors pas essayé les nouveaux bacon, je n'en ai pas xD. Je n'ai pas cherché non plus. Mais dans un cordon bleu, déjà, ça doit le faire. Tu as fait des cordons bleus d'ailleurs, du coup ?

Pour la terrine, celle de supertata, ce n'est pas que j'ai aimé, j'ai carrément adoré ! Faite au moins deux fois, si ce n'est trois. Du coup, c'est une bonne idée que tu as eue de faire un mix des deux recettes.

Pour ta tara, la néo-crème soyeuse, un des cheesecakes de Sumo, de mémoire, mes minis tout moelleux, par exemple. Je pense que c'est surtout dans des crèmes ou des préparations type cheesecakes que ça rend le mieux car ça donne le côté crémeux.

Je te dirai pour les crunchy. Je passe à la pesée dimanche matin, la balance a intérêt à être sympa. Je ferai ou pas les crunchy à ce moment-là. Ca ne contient qu'une dose de toléré, mais à la semaine. Mais je ne te critiquerais pas, je suis comme toi, surtout en ce moment xD.

Je vais finir avec mon boeuf, je reviens.

Posté le 19/04/2013 à 23:23

Mon boeuf mironton termine sa cuisson. Ca a intérêt à être bon car c'est long ! Pas compliqué, mais long. Si concluant, je posterai la recette. J'ai cherché, il n'y en a pas sur le site.

Je n'ai cuisiné que les flamby pour demain midi et le boeuf de dimanche midi. Demain midi, j'ai la sauce, ce sera free style autrement xD. Je songe à un râble de lapinou grillé pour demain soir, ça m'a fait envie quand je l'ai vu dans le congélateur tout à l'heure. Je ne suis plus trop en mode poisson blanc pour l'instant, ça reviendra...

Il va falloir que je cogite à comment manger mes sons demain, mais je pense qu'un pain pavé de ktia sera trèèèèèèèèèès bien accueilli (par moi).

La seule chose qui pourrait me faire grossir en ce moment, ce serait de l'eau. Je vais soit aller courir, soit aller DDR-er demain. Ou les deux... J'éliminerai de l'eau comme ça aussi xD. Profite tant que tu n'as pas de balance, caro... Après, tu lui mettras des taloches de ma part si elle n'est pas sympa.

Posté le 19/04/2013 à 23:42

Cc

Ram le saucisson c est cette recette ( je sais pas de qui?)

Saucisson a l ail dudu

500gr de jambon dégraissé (12 tranches environ)

400gr de blanc de poulet (2 blancs environ)

2 gousses d’ail (ou 3 maximum)

1 cc de sel

1/2 cc de poivre

2 gouttes d’édulcorant liquide

Noix de muscade

1 pincée de « 4 épices » (facultatif)

Ajouter à mes recettes favorites

Commençons par mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur. Mixer pendant 30 secondes afin d’obtenir un hachis avec quelques morceaux.

Etalez du cellophane sur votre plan de travail et mettez 1/3 de votre farce dessus. Enroulez-le en forme de gros saucisson en serrant sur les bords puis rabattez ces bords et faites encore 3 tours de film alimentaire. Refaites de même avec le reste de la farce pour faire en tout 3 saucissons.

Faites chauffer une grande casserole d’eau chaude et au 1er frémissement baissez le feu très très très doux.

Plongez vos saucissons dans cette eau pendant 40 minutes.

Après la cuisson, égouttez-les en gardant le film alimentaire puis laissez-les refroidir au réfrigérateur avant de le déguster bien froid.

Se conserve environ 5 jours.

Ingrédients pour 3 saucissons.

Temps de préparation: environ 45 minutes + refroidissement.

Idéal pour les jeudis PP et phase d'attaque