Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour les boulettes mixer d'abord les échalotes dans un bol de robot, ajouter ensuite les autres ingrédients. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte que l'on façonne en forme de boulettes en humidifiant les mains au besoin pour obtenir des boulettes bien lisses. J'en ai eu 18 avec cette quantité de pâte. Réserver les boulettes au frais.
Préparer la sauce:
Dans une casserole, bien battre tous les ingrédients froids sauf la coriandre.
Mettre à chauffer sans arrêter de tourner avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu'à l'ébullition. La préparation doit rester homogène sinon mixer là.
Continuer à battre une minute et ajouter les boulettes et les feuilles de coriandre ciselées.
Porter à nouveau à ébullition et laisser cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
C'est prêt.
Pour deux personnes ou deux repas.
Fortement inspirée d'une recette de cuisine libano-syrienne de mon enfance(kebbé labaneih) en remplaçant le boulghour par le son.
On obtient une bonne quantité de sauce que l'on peut manger comme une soupe à la cuillère.
On peut aussi remplacer la gomme de guar par une ou cc de maïzena (meilleur résultat) mais ça fait un demi toléré par repas.
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Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan Recette favorite de 19 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 25/09/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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