Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Crêpes:
Mélanger les oeufs, le lait en poudre et le gluten au fouet à main.
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer.
Verser la moitié de la pâte et étaler rapidement avec le dos d'une cs ou rozell.
Laisser cuire à feu moyen et retourner dès que le dessus semble sec.
Laisser cuire quelques secondes sur l'autre face.
Faire la seconde crêpe et réserver.
Champignons:
Eplucher et passer les champignons sous l'eau.
Essuyer au papier absorbant et émincer finement.
Cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau.
Ajouter une pincée d'ail et un peu de persil.
Assaisonner let réserver.
Poulet:
Tailler le blanc en fines aiguillettes et faire cuire dans une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant.
Laisser cuire complètement à feu moyen, ajouter un fond d'eau si le fond de poêle se colore trop et pour éviter d'assécher le poulet.
Dans un même temps, mettre le lait et la Maïzena dans une petite casserole.
Mettre à chauffer en fouettant doucement, laisser épaissir et stopper la cuisson.
Assaisonner et ajouter le poulet cuit, le persil et le fond de veau.
Montage:
Mettre une crêpe à réchauffer dans une poêle anti-adhésive.
Déposer la moitié du poulet dessus, la moitié des champignons et un fromage.
Replier et cuire quelques minutes sur chaque face.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 01/02/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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