Mon Régime Dukan
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Prendre un œuf et séparer le blanc du jaune. Préparer la crème pâtissière en mélangeant le jaune d’œuf avec l’édulcorant et la maïzena. Ajouter le lait et l’arôme vanille puis mettre à feu doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Laisser refroidir.
Préparer la crème façon chantilly au dernier moment, seulement une fois la crème pâtissière refroidie: monter le blanc en neige, n’en prendre que 2 cs et les mélanger délicatement au 2cs de fromage blanc et à l’édulcorant.
Monter la verrine en mettant en premier la crème pâtissière, puis les fraises coupées en morceaux, puis terminer par la crème blanche. Mettre au frais quelques minutes et déguster.
Ne pas préparer la verrine trop à l’avance car la crème blanche pourrait rendre un peu d’eau.
C'est bon aussi avec des framboises ou des pêches.
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 22/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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purée je suis verte !
la photo m'a trop trop fait envie mais... conso
arghhhhhhhhhhhhhhhh
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Remplace les fraise par de la rhubarbe ou du son préparé en crumble aromatisé au sirop 0% (ou aromes), ou les 2 ! et hop, le dessert devient croisière =)
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