Mon Régime Dukan
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Broyez finement ensemble le lait en poudre, le lin, le sésame et le tofu.
Dans un bol, fouettez énergiquement oeuf, FB et levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
A joutez les graines broyées, tofu, lait en poudre et mélangez.
Cuire le tout dans un moule rond recouvert de papier cuisson au four pendant 20minute à 200° ou 4 minutes au micro onde pleine puissance.
Le léger gout sucré que peut parfois apporter le lait en poudre convient très bien pour un pain à burger. Rajouter une CS raze de maïzena pour qu'il soit plus épais et quelque fraines de sésame sur le dessus et hop;, un bagel à sandwich !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 13/12/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Pour conclure j'adore !!!! qui sait qui va manger sa bonne terrine aux foies de volaille sur son pain
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Ca ne ressemble pas du tout à la photo et j'aime moyen le gout, ça ne ressemble pas à du pain!
Mais accompagné de sauce tomate ça doit pas être mauvais.
Je teste ça demain en PL.
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Hummm... Pourquoi "pain aux céréales" ! Où sont-elles?!!! 
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Le lin 
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Je viens de faire ce pain, pour 4 doses (j'aime bien cuisiner pour une ou 2 journées), avec des graines de pavot à la place des graines de lin.
Pour le tofu, j'ai pris un paquet entier de 250gr, marque Céréal Bio express, rayon frais. La seule difficulté a été que le tofu se collait à ma lame de blender ! En y versant les oeufs et le FB, tout a fini par se mélanger et faire une belle pâte, sans avoir besoin de rajouter quoi que ce soit. Cuit 30mm dans un moule à cake, j'ai de quoi saucer ma blanquette, tartiner les tranches de rillettes de thon...tout ça en phase d'attaque !
C'est fantastique, moi dont le manque le plus important sont les céréales et le croustillant. Bravo et merci pour cette recette.
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