Recette Dukan Crêpe Dudu comme des vraies

Réduire le son d’avoine et de blé en farine et mette dans un saladier avec : la maïzena, le Protifar, l'édulcorant, les oeufs et une pincé de sel commencer à mélanger (au robot pour moi afin d’éviter les grumeaux à cause du Protifar) rajouter petit à petit le lait écrémé.

Aujourd’hui ma fille a invité sa copine, j’ai donc décidé de leurs faire des crêpes pour le gouter. Mais comme je ne voulais pas être tenté de les dévorer, je me suis mise à chercher des recettes de crêpes façon Dukan. La dernière fois que j’en ai faite j’avais été chercher la recette sur le site officiel Dukan, je vous dis pas ma déception à la cuisson, le résultat visuel autant que gustatif était plus que décevant (c’était genre omelette sucrée).

Je me suis donc inspiré de plusieurs recettes pour inventer la mienne et je ne suis pas peu fière de vous présentez la recette de « mes crêpes ».

Nous étions 3 bons mangeurs à les dévorer, par contre je ne peux pas dire combien de petites crêpes j'en ai faite car elles ont été dévoré au fur et à mesure.

Pour ma part je l’ai même faite en tout début d’après-midi en même temps que celles des filles, et avant de cuire les crêpes j’ai mis ma patte dans un mixer. Pour la cuisson j’ai pris ma multi crêpe partie et cela n’a pas collé. Même mon mari qui n’aime pas le son d’avoine m’a dit que c’était super bon avec la pâte à tartiner dukan. En comparaison avec celles des filles, elles ont la même souplesse.

Je l'ai fait aussi en version salée avec du saumon fumée, de la sauce au fromage blanc (fromage blanc + échalote + ciboulette + du sel), hummm un délice.

Voilà je suis super contente car j’ai trouvé une recette que je garderais sûrement à vie. à vous de jouer.